Рынок шпината в Северной Европе, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежего шпината в Северной Европе значительно вырос с 28 350 тонн в 2018 году до 34 796 тонн в 2020 году. Особенно резкий рост на 18% в 2020 году поднял объём рынка выше 34 000 тонн. В 2021 году объём стабилизировался около 34 500 тонн, после чего продолжил рост до 37 391 тонны в 2022 году и достиг 39 860 тонн к 2023 году.

Устойчивый рост потребления поддерживался изменением потребительского поведения. Шпинат стал популярнее в скандинавском рационе благодаря восприятию его как полезного суперфуда. Дополнительным фактором стало повышенное внимание общественности к правильному обращению и безопасности хранения продуктов.

Производство шпината в Северной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители шпината, 2017-2020

Мировая карта производства шпината, 2017-2020

После двухлетнего роста производство шпината в Северной Европе сократилось. В 2020 году было произведено 6 870 тонн шпината, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 34,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 6 900 тонн, а самый значительный рост произошёл также в 2019 году — на 29,9%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство шпината в Северной Европе растёт третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённого шпината составила 18 964 тыс. долларов США, что на 12,4% больше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов производство в стоимостном выражении увеличилось на 74,5%, со среднегодовым темпом роста в 20,4%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт шпината из Северной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт шпината из Северной Европы снижается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 2 216 тонн, что на 35,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 33,9%, со среднегодовым темпом снижения в 12,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 4 274 тонны, а самый значительный рост произошёл также в 2018 году — на 27,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах географическая структура экспорта шпината в натуральном выражении была довольно разнообразной. Беларусь (14,9% экспорта), Италия (11,8%) и Германия (6,9%) вместе занимали лишь 33,6% от общего объёма поставок, и ни одна из стран не выделялась как явно доминирующий партнёр.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт шпината из Северной Европы в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 6 118 тыс. долларов США, что на 27,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 14,3%, со среднегодовым темпом снижения в 5,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 9 382 тыс. долларов США, а самый значительный рост произошёл также в 2018 году — на 31,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах круг покупателей шпината из Северной Европы в стоимостном выражении был широким. Италия (8,4% экспорта), Германия (6,9%) и Норвегия (6,1%) вместе обеспечивали лишь 21,4% от общего объёма экспорта, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шпината в Северную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт шпината в Северную Европу в натуральном выражении вырос. В 2020 году импорт достиг 30 142 тонн, что на 16,2% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 7%, со среднегодовым темпом роста в 2,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 25 943 тонны, а самое значительное снижение произошло также в 2019 году — на 5,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах географическая структура импорта шпината в натуральном выражении была сильно сконцентрирована на Испании и Италии, которые вместе занимали 81,7% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры формировали остаточную долю.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт шпината в Северную Европу в стоимостном выражении составил 70 714 тыс. долларов США, что на 10,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 8,9%, со среднегодовым темпом роста в 2,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 64 195 тыс. долларов США, а самое значительное снижение произошло также в 2019 году — на 6,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах Испания (41,6% импорта в стоимостном выражении), Италия (36,8%) и Франция (2,8%) возглавляли рейтинг поставщиков шпината в Северную Европу, их совокупная доля достигала 81,2% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.