Рынок шпината в Коста-Рике

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год производство шпината в Коста-Рике сохранялось на уровне около 63 000 кг в год благодаря круглогодичным циклам выращивания и оптимизированным методам орошения и борьбы с вредителями. Пандемия COVID-19 в 2020 году снизила частоту покупок на фермерских ярмарках, но стабильное потребление в домашних хозяйствах и государственные программы, включавшие шпинат, поддержали спрос. При этом резкое падение экспорта увеличило объём внутреннего рынка до 64 195 кг.

В 2021–2022 годах фермеры внедрили капельное орошение и комплексную борьбу с вредителями для повышения устойчивости. В этот период растущий потребительский спрос на органическую продукцию привёл к сертификации шпината по Национальной системе органического контроля, что создало премиальный сегмент рынка и стимулировало экспорт. В 2022 году экспорт резко вырос до 10 803 кг, что отвлекло предложение с местного рынка и снизило внутренний объём до 53 057 кг. Также вступили в силу новые правила прослеживаемости для оптовой торговли.

В 2023 году засуха в центральных районах выращивания оказала давление на посевные площади, но производство незначительно увеличилось до 64 280 кг благодаря улучшенным сельскохозяйственным практикам, смягчившим влияние климата. Экспорт упал до 2 372 кг, что позволило внутреннему рынку восстановиться до 61 908 кг. В 2024 году были приняты нормативные изменения, включая обновлённые правила биотехнологий и новый технический регламент, устанавливающий пределы остатков пестицидов и требования к маркировке органической продукции, которые формируют будущие стандарты рынка.

Производство шпината в Коста-Рике

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

Крупнейшие производители шпината, 2017-2020

Мировая карта производства шпината, 2017-2020

В 2020 году в Коста-Рике было произведено 65 300 кг шпината, что на 4,3% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 4%, при среднегодовом темпе роста в 1,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 62 610 кг, а наибольшее снижение также пришлось на 2019 год и составило 0,8%.

Годовая динамика производства в Коста-Рике в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего снижения производство шпината в Коста-Рике возобновило рост. В 2020 году стоимость произведённого шпината составила 193,6 тыс. долларов США, увеличившись на 2,4% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 35,2%, при среднегодовом темпе снижения в 13,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 189,0 тыс. долларов США, а наибольшее падение произошло в 2018 году и составило 27,5%.

Годовая динамика производства в Коста-Рике в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт шпината из Коста-Рики

Экспорт в натуральном выражении, кг

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта достигли максимума в 2019 году и упали до минимума в 2020 году, разница между этими годами составила 3,7 раза. В 2020 году Коста-Рика экспортировала 1 105 кг шпината, что означает резкое снижение на 73,1% по сравнению с 2019 годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 4 103 кг, а наибольший рост произошёл в 2018 году и составил 68,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Коста-Рики в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в натуральном выражении характеризовалась доминированием Панамы, на которую пришлось 79,8% от общего объёма поставок, а также большим количеством второстепенных партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Коста-Рики в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в течение наблюдаемого периода. Объёмы экспорта в стоимостном выражении достигли пика в 2019 году и упали до самого низкого уровня в 2020 году, разница между этими годами составила 3,8 раза. В 2020 году стоимость экспортированного из Коста-Рики шпината составила 3 276 долларов США, снизившись на 73,6% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 12 388 долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году и составил 21,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Коста-Рики в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год Панама стабильно занимала 71,9% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, что указывает на высокую концентрацию на этом рынке, в то время как остальная часть приходилась на другие страны.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Коста-Рики в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шпината в Коста-Рику

Согласно обзору рынка, импорт шпината в Коста-Рику с 2017 по 2020 год отсутствовал.