Рынок фасоли в Северной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих или охлаждённых бобов в Северной Европе вырос с 60 тыс. тонн в 2018 году до 77 тыс. тонн в 2021 году. Этот рост изначально поддерживался тем, что свежие бобы стали больше восприниматься как деликатесы и использоваться в новых кулинарных сегментах. Во время пандемии COVID-19 повышенный интерес потребителей к местным здоровым продуктам дополнительно стимулировал спрос, хотя сбои в глобальных цепочках поставок повлияли на импортные потоки.

В 2022 году объём рынка резко упал до 48 тыс. тонн, в основном из-за значительного сокращения импорта и роста экспорта. Восстановление последовало в 2023 году, когда рынок достиг 55 тыс. тонн. Этот отскок был обусловлен устойчивым предпочтением потребителей свежих овощей местного производства, а также влиянием импортных квот и регулирований, которые затронули доступность свежих бобов.

Производство фасоли в Северной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители фасоли, 2017-2020

Мировая карта производства фасоли, 2017-2020

Производство бобов в Северной Европе растёт второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 25 964 тонны бобов, что означает значительный рост на 14,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 11,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 20 847 тонн, когда произошло наибольшее снижение на 10,3%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства бобов в Северной Европе составила 42 553 тыс. долларов США, оставаясь в целом стабильной по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 38 717 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 12,8%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 10,1%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт фасоли из Северной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт бобов из Северной Европы снижается третий год подряд. В 2020 году регион экспортировал 2 406 тонн бобов, что означает умеренное сокращение на 5,5% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 21,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды (12,2% экспорта в натуральном выражении), Германия (5,4% экспорта в натуральном выражении) и Франция (1,8% экспорта в натуральном выражении) вместе поглотили 19,5% общего экспорта бобов из Северной Европы в натуральном выражении, став основными направлениями поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт бобов из Северной Европы снижается третий год подряд. В 2020 году регион экспортировал бобы на сумму 3,9 млн долларов США, что на 17,4% меньше по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 32,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 12,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах была диверсифицированной: Нидерланды (18,1% экспорта в стоимостном выражении), Франция (3,2% экспорта в стоимостном выражении) и Германия (2,5% экспорта в стоимостном выражении) вместе формировали лишь 23,8% общего объёма, а оставшиеся 76,2% распределялись между широким кругом других направлений.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фасоли в Северную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт бобов в Северную Европу растёт третий год подряд. В 2020 году регион импортировал 49 419 тонн бобов, что на 16,8% больше по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 18,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов Кения (37,9% импорта в натуральном выражении), Испания (14,2% импорта в натуральном выражении) и Египет (8,9% импорта в натуральном выражении) оставались ключевыми партнёрами по импорту в натуральном выражении, вместе составляя 61,0% общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году объём импорта бобов в Северную Европу составил 151,4 млн долларов США, что означает рост на 12,3% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 21,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,8%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 3,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Кения (41,9% импорта в стоимостном выражении), Испания (12,9% импорта в стоимостном выражении) и Гватемала (9,1% импорта в стоимостном выражении) продолжали возглавлять список поставщиков бобов в Северную Европу, совместно занимая 63,9% общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.