Рынок шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Швейцария, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок какао-скорлупы, шелухи, кожуры и других отходов какао в Швейцарии значительно вырос с 7 544 т в 2018 году до 11 634 т в 2023 году. Рост ускорился в 2019 году, немного стабилизировался в 2020 году и продолжился до 2023 года, что отражает общее увеличение активности в переработке какао.

В 2024 году глобальная ситуация с какао резко изменилась. Плохие урожаи в Западной Африке, особенно в Кот-д'Ивуаре и Гане, привели к историческому росту мировых цен на какао. Эта волатильность цен и напряжённость с поставками напрямую повлияли на импорт какао-бобов в Швейцарию, который является ключевым для её шоколадной промышленности, что, в свою очередь, повлияло на связанные потоки побочных продуктов и отходов какао.

Производство шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Швейцария

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Швейцария занимала 20-е место в мире по объёму производства какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов.

Крупнейшие производители шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао, 2017-2020

Мировая карта производства шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао, 2017-2020

После двухлетнего роста производство какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Швейцарии сократилось. В 2020 году в стране произвели 9 699 тонн этой продукции, что на 0,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 14%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 9 763 тонны, а самый значительный прирост произошёл в том же году — 9,7%.

Годовая динамика производства в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао из Швейцария

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт варьировался в 5,2 раза: от минимума в 341 тонну в 2019 году до максимума в 1 765 тонн в 2018 году. В 2020 году Швейцария экспортировала 488 тонн какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов, что на 43,0% больше, чем годом ранее. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 80,7%, а наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — 63,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта в натуральном выражении оставались Австрия и Германия, на которые совместно приходилось 82,2% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры были значительно менее значимы по отдельности.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, свидетельствующие о волатильности рынка. Объёмы достигли максимума в 144,3 тыс. долларов США в 2018 году и упали до минимума в 18,7 тыс. долларов США в 2019 году, что означает 7,7-кратное изменение. В 2020 году стоимость экспорта какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов из Швейцарии составила 67,2 тыс. долларов США, демонстрируя резкий рост на 260,5% по сравнению с предыдущим годом. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 87,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями в географической структуре экспорта какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов из Швейцарии в стоимостном выражении были Германия (38,7% от общего объёма), Австрия (24,0%) и Франция (16,6%), на которые в совокупности приходилось 79,3% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Швейцария

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Швейцарию составил 515 тонн, что на 5,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 10,8%, со среднегодовым темпом роста в 3,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 410 тонн, а максимальный — в 2019 году — 544 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 11,9%, а наибольший рост — в 2019 году — 32,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов Германия играла ведущую роль в импорте в натуральном выражении, занимая 81,6% от общего объёма поставок, в то время как на другие рынки в совокупности приходился остаток.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём импорта какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Швейцарию сократился. В 2020 году импорт составил 106,1 тыс. долларов США, что означает снижение на 5,0% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 37,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,3%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 111,7 тыс. долларов США, а самый значительный прирост произошёл в том же году — 42,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Германия была ключевым поставщиком какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Швейцарию, занимая 86,2% от общего импорта в стоимостном выражении, в то время как на диверсифицированную группу других стран приходился остаток.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.