Рынок сгущённых сладких молока и сливок в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сгущённого подслащённого молока и сливок в Европе сильно колебался с 2018 по 2023 год. Потребление, начавшись с 1 012 тыс. тонн в 2018 году, резко упало до 700 тыс. тонн в 2020 году и далее до 560 тыс. тонн в 2021 году. Затем последовало частичное восстановление до 789 тыс. тонн в 2022 году, после чего объём снова снизился до 723 тыс. тонн в 2023 году. В стоимостном выражении рынок сократился до 5 370 млн долларов в 2021 году, но затем сильно восстановился, достигнув 7 735 млн долларов к 2023 году.

Снижение объёма в 2023 году совпало с периодом низкой динамики мирового производства молока, особенно в европейских регионах-производителях с избытком. Международная торговля молочными порошками замедлилась, что косвенно повлияло на европейский рынок сгущённого подслащённого молока, ограничив цепочки поставок и повлияв на доступность сырья.

Производство сгущённых сладких молока и сливок в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сгущённых сладких молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых сладких молока и сливок, 2017-2020

Производство сгущённого подслащённого молока и сливок в Европе сокращалось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 742 тыс. тонн, что на 24,2% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство упало на 27%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 036 тыс. тонн, тогда же наблюдался наибольший рост — на 1,9%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство сгущённого подслащённого молока и сливок в Европе снижалось третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 2 385 млн долларов США, что на 9,5% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год стоимость производства сократилась на 35,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,5%.

Годовая динамика производства в Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых сладких молока и сливок из Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объём экспорта сгущённого подслащённого молока и сливок из Европы сократился. В 2020 году экспорт составил 202,1 тыс. тонн, что означает значительное снижение на 17,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 13,7%, со среднегодовым темпом роста в 4,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 244,3 тыс. тонн, тогда же наблюдался наибольший рост — на 30,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах роль Саудовской Аравии (3,9% экспорта в натуральном выражении), Казахстана (3,0% экспорта в натуральном выражении) и Китая (2,9% экспорта в натуральном выражении) как покупателей сгущённого подслащённого молока и сливок из Европы была заметной, но не доминирующей: их совокупная доля составила лишь 9,8% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость экспорта сгущённого подслащённого молока и сливок из Европы составила 649,2 млн долларов США, что означает небольшое снижение на 1,1% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 610,7 млн долларов США, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 5,3%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 656,5 млн долларов США, тогда же зафиксирован наибольший рост — на 7,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах экспорт сгущённого подслащённого молока и сливок из Европы в стоимостном выражении распределялся по большому числу рынков, при этом Китай (7,7% экспорта в стоимостном выражении), Гонконг (4,5% экспорта в стоимостном выражении) и Саудовская Аравия (3,5% экспорта в стоимостном выражении) вместе составляли лишь 15,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых сладких молока и сливок в Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста импорт сгущённого подслащённого молока и сливок в Европу сократился. В 2020 году Европа импортировала около 160,1 тыс. тонн, что означает умеренное снижение на 10,0% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 27,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 177,8 тыс. тонн, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 29,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста поставки сгущённого подслащённого молока и сливок в Европу сократились. В 2020 году импорт составил 468,9 млн долларов США, что отражает снижение на 2,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 4%, со среднегодовым темпом роста в 1,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 481,1 млн долларов США, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 4,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.