Рынок съедобных капустных овощей в Японии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих съедобных капустных овощей в Японии сократился с 1,77 млн тонн в 2018 году до 1,64 млн тонн в 2023 году. Основной причиной этого общего снижения стал резкий и устойчивый спад импорта, который упал со 127 тыс. тонн до 15 тыс. тонн за тот же период, в то время как внутреннее производство оставалось относительно стабильным на уровне от 1,63 млн до 1,68 млн тонн.

В 2024 году импорт начал значительно восстанавливаться и резко вырос до 91 тыс. тонн в 2025 году. Этот рост совпал с увеличением производственных затрат у местных производителей из-за глобальных торговых трений и повышения тарифов США на сельскохозяйственные ресурсы, что сделало импортную продукцию более конкурентоспособной. Одновременно растущая осведомлённость потребителей о здоровье и переход на растительное питание повысили общий спрос на капустные овощи, что поддержало рост объёмов импорта.

Производство съедобных капустных овощей в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Япония занимала седьмое место в мире по производству съедобных капустных культур.

Крупнейшие производители съедобных капустных овощей, 2018-2021

Мировая карта производства съедобных капустных овощей, 2018-2021

В 2021 году в Японии было произведено 1 678 тыс. тонн съедобных капустных культур, что означает небольшой рост на 3,0% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 2,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 1 630 тыс. тонн, а наибольшее снижение составило 2,0%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт съедобных капустных овощей из Японии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт съедобных капустных культур из Японии растёт третий год подряд. В 2021 году страна экспортировала 1,9 тыс. тонн, что означает значительный рост на 16,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 91,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 24,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями съедобных капустных культур из Японии были Гонконг и Сингапур, на которые вместе приходилось 90,4% всего экспорта в натуральном выражении, в то время как другие направления занимали относительно небольшие доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Уровень импорта колебался в 2,4 раза между минимумом в 2019 году и максимумом в 2020 году. В 2021 году объём экспорта съедобных капустных культур из Японии составил 3 005 тыс. долларов США, что на 10,6% меньше, чем в предыдущем году. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 427 тыс. долларов США, а самый высокий — в 2020 году — 3 361 тыс. долларов США. Наибольшее снижение составило 11,1% в 2019 году, а наибольший рост — 135,5% в 2020 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Гонконг и Сингапур оставались основными рынками для экспорта в стоимостном выражении, совместно занимая 93,5% от общего объёма, в то время как на других партнёров приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт съедобных капустных овощей в Японию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт съедобных капустных культур в Японию снижается третий год подряд. В 2021 году объём импорта составил 21,5 тыс. тонн, что означает резкое снижение на 52,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 83%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 44,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

На протяжении 2018–2021 годов Китай играл ведущую роль в импорте в натуральном выражении, занимая 73,4% от общего объёма, в то время как на другие рынки вместе приходилась оставшаяся часть.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт съедобных капустных культур в Японию снижается третий год подряд. В 2021 году импорт составил 19 413 тыс. долларов США, что означает значительное сокращение на 37,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 77,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 39,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год две страны — США и Китай — играли ведущие роли в импорте в стоимостном выражении, совместно занимая 83,2% от общего объёма, в то время как остальная часть распределялась между другими направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.