Рынок съедобных капустных овощей в Индонезии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2022 год объём рынка свежих съедобных капустных овощей в Индонезии увеличился с 1,5 млн тонн до 1,7 млн тонн. Росту способствовало появление в 2018 году холодостойкого сорта капусты 'Sehati F1', что позволило выращивать её в низменных районах. В последующие годы субсидия на природный газ для пищевой промышленности снизила производственные затраты, а запуск Национальной программы холодовой цепи в 2020 году улучшил логистику и сократил потери после сбора урожая. К 2022 году смягчение импортных правил для холодильного оборудования дополнительно укрепило инфраструктуру хранения.

В 2023 году объём рынка сократился до 1,6 млн тонн после введения стандарта SNI по чистоте и остаткам пестицидов, что повысило требования к качеству. В тот же период молодые потребители стали чаще выбирать свежую капусту для салатов, но этого оказалось недостаточно, чтобы компенсировать давление регуляторных мер на предложение. С 2024 года новые правила по предельным нормам пестицидов и маркировке происхождения продолжают формировать рыночную среду, а правительственный план на 2025 год предусматривает ежегодный рост производства на 3% за счёт партнёрства фермеров и промышленности.

Производство съедобных капустных овощей в Индонезии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

По объёму производства съедобных капустных культур в 2018–2021 годах Индонезия занимала 8-е место в мире.

Крупнейшие производители съедобных капустных овощей, 2018-2021

Мировая карта производства съедобных капустных овощей, 2018-2021

Объём производства съедобных капустных культур в Индонезии увеличивался третий год подряд. В 2021 году в стране произвели 1 638 тыс. тонн, что означает небольшой рост на 1,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 5%, при среднегодовом темпе роста в 1,6%.

Годовая динамика производства в Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Стоимость производства съедобных капустных культур в Индонезии росла третий год подряд. В 2021 году объём производства оценивался в 485,0 млн долларов США, что соответствует значительному увеличению на 31,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год стоимость производства выросла на 47,7%, при среднегодовом темпе роста в 13,9%.

Годовая динамика производства в Индонезии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт съедобных капустных овощей из Индонезии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём экспорта съедобных капустных культур из Индонезии сократился. В 2021 году экспорт составил 33 268 тонн, что отражает резкое снижение на 38,5% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт уменьшился на 11,4%, что соответствует среднегодовому снижению на 3,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 54 057 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 38,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными направлениями экспорта съедобных капустных культур в натуральном выражении были Азия, не указанная иначе (58,8% экспорта), Сингапур (20,5%) и Малайзия (20,5%). Вместе они составляли 99,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста стоимостной объём экспорта съедобных капустных культур из Индонезии снизился. В 2021 году экспорт составил 9 851 тыс. долларов США, что соответствует значительному сокращению на 20,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 24,7%, при среднегодовом темпе роста в 7,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 12 353 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 38,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индонезии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов основными направлениями экспорта съедобных капустных культур из Индонезии в стоимостном выражении были Азия, не указанная иначе (54,4% экспорта), Малайзия (22,7%) и Сингапур (22,3%). Вместе они занимали 99,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Индонезии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт съедобных капустных овощей в Индонезию

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта съедобных капустных культур в Индонезию сокращался третий год подряд. В 2021 году страна импортировала 7 588 тонн, что означает небольшое снижение на 2,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт уменьшился на 14,6%, при среднегодовом темпе снижения в 5,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Индонезию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах импорт съедобных капустных культур в Индонезию в натуральном выражении был сильно сконцентрирован на Китае, который занимал 98,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Индонезию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимостной объём импорта съедобных капустных культур в Индонезию снижался третий год подряд. В 2021 году импорт составил 7 823 тыс. долларов США, что не показало значительных изменений по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика импорта продукции в Индонезию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Китай был основным направлением импорта съедобных капустных культур в Индонезию в стоимостном выражении, занимая 96,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Индонезию в денежном выражении, 2018-2021 гг.