Рынок салата-латука и цикория в Южной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего салата и цикория в Южной Америке значительно сократился с 2018 по 2023 год — с 560,2 тыс. тонн до 402,9 тыс. тонн. За пятилетний период падение составило 28%, и оно почти полностью обусловлено изменениями в местном производстве, поскольку торговые потоки оставались незначительными.

В 2019 году объём рынка резко упал на 10%, а в 2020 году последовало ещё более резкое снижение на 18%. В 2021 году темпы сокращения замедлились до 3%, а в 2022 году произошло временное восстановление на 5%. Однако в 2023 году объём снова уменьшился на 3%, в результате чего к концу периода рынок оказался существенно ниже исходного уровня.

Производство салата-латука и цикория в Южной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители салата-латука и цикория, 2017-2020

Мировая карта производства салата-латука и цикория, 2017-2020

Производство салата и цикория в Южной Америке сократилось второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 409,0 тыс. тонн салата и цикория, что на 18,6% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 5,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,8%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 560,3 тыс. тонн, что на 29,6% больше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика производства в Южной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство салата и цикория в Южной Америке снизилось второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 738 млн долларов США, что означает резкое падение на 25,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 26,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,8%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 1 320 млн долларов США, что на 31,3% больше, чем в 2017 году.

Годовая динамика производства в Южной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт салата-латука и цикория из Южной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Южная Америка экспортировала 625 тонн салата и цикория, что на 26,1% меньше, чем в 2019 году. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 525 тонн, а максимальный — в 2019 году — 846 тонн. Наибольший рост экспорта произошёл в 2019 году — на 61,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах была диверсифицированной: на долю США (15,3% экспорта), Кюрасао (6,6% экспорта) и Панамы (1,8% экспорта) приходилось всего 23,7% от общего объёма, и ни одна страна не занимала явно доминирующей позиции.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт салата и цикория из Южной Америки составил 1 129 тыс. долларов США, что означает резкое снижение на 32,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 23,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,6%. Максимальная стоимость экспорта была зафиксирована в 2019 году — 1 673 тыс. долларов США, что на 35,1% больше, чем в 2018 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными покупателями салата и цикория из Южной Америки в стоимостном выражении оставались США (50,9% экспорта), Кюрасао (10,5% экспорта) и Панама (4,4% экспорта), на долю которых в совокупности приходилось 65,8% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт салата-латука и цикория в Южную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт салата и цикория в Южную Америку растёт третий год подряд. В 2020 году регион импортировал около 560 тонн салата и цикория, что на 10,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 49,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах структура импорта в натуральном выражении явно лидировала за США, доля которой достигла 2,0% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт салата и цикория в Южную Америку растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 838 тыс. долларов США, что на 10,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 39,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах США (9,5% импорта в стоимостном выражении), Китай (0,9% импорта) и Нидерланды (0,7% импорта) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта по стоимости, на долю которых в совокупности приходилось 11,1% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.