Рынок салата-латука и цикория в Юго-Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежего и охлаждённого салата и цикория в Юго-Восточной Азии значительно расширился с 2018 по 2021 год: объём вырос с 85,5 тыс. тонн до 132,9 тыс. тонн. Наиболее заметный рост произошёл в 2021 году, когда рынок увеличился более чем на 30% в объёмном выражении. В стоимостном выражении рынок достиг 204,4 млн долларов США в 2021 году после небольшого спада в 2019 году.

Рост продолжился в 2022 и 2023 годах, и объём рынка достиг 166,2 тыс. тонн в 2023 году. Этому расширению способствовало введение знаков качества SG Fresh Produce в начале 2022 года, что повысило доверие потребителей к местной листовой зелени. Одновременно корректировки цепочек поставок после запрета Малайзии на экспорт живой птицы в Сингапур перенаправили часть потребительских расходов на свежие овощи. Розничные тренды также сыграли свою роль: сети супермаркетов увеличили ассортимент свежих продуктов, а онлайн-покупки продуктов питания выросли. В 2024 году ключевыми событиями стали разработка проекта Регламента о пищевых продуктах (поправки) 2025 года и планируемое внедрение нормативной базы по насекомым.

Производство салата-латука и цикория в Юго-Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители салата-латука и цикория, 2017-2020

Мировая карта производства салата-латука и цикория, 2017-2020

Объём производства салата и цикория в Юго-Восточной Азии увеличивается третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 91,7 тыс. тонн салата и цикория, что на 7,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 20,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,4%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства салата и цикория в Юго-Восточной Азии составила 142,4 млн долларов США, что означает значительный рост на 11,8% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 23,9%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 7,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 0,3%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт салата-латука и цикория из Юго-Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт салата и цикория из Юго-Восточной Азии растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 15 041 тонну, что на 4,9% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 2,7%, что соответствует среднегодовому снижению на 0,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 13 942 тонны, а наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 9,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта салата и цикория в натуральном выражении были Азия, не указанная отдельно, и Южная Корея, которые вместе составляли 8,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения экспорт салата и цикория из Юго-Восточной Азии в стоимостном выражении увеличился. В 2020 году экспорт составил 23 342 тыс. долларов США, что означает умеренный рост на 9,5% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 21 319 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 7,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями для экспорта салата и цикория из Юго-Восточной Азии в стоимостном выражении были Азия, не указанная отдельно (4,2% от общего экспорта), Южная Корея (1,0%) и Гонконг (0,9%). Вместе они составляли 6,1% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт салата-латука и цикория в Юго-Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт салата и цикория в Юго-Восточную Азию увеличивается второй год подряд. В 2020 году объём импорта достиг 24 375 тонн, что означает значительный рост на 23,6% в годовом исчислении. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 16 972 тонны, а наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 29,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными источниками импорта салата и цикория в натуральном выражении были Китай (38,9% от общего импорта), Австралия (2,3%) и Нидерланды (0,7%). Вместе они составляли 41,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Юго-Восточная Азия импортировала салат и цикорий на общую сумму 37 904 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 15,4% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 32 858 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 38 269 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 14,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт салата и цикория в стоимостном выражении в Юго-Восточную Азию зависел от широкого круга стран-партнёров, причём Китай (24,7% от общего импорта), Австралия (11,1%) и Нидерланды (5,5%) вместе составляли лишь 41,3% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.