Рынок салата-латука и цикория в Таиланде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка салата и цикория в Таиланде с 2018 по 2024 год изменялся неравномерно. Начавшись с 39 544 т, он снизился в 2019 году, но затем с 2020 года начался устойчивый рост — с 41 186 т до пика в 56 282 т в 2023 году. Этот рост произошёл на фоне стабильного внутреннего производства около 32 000 т, поскольку основным драйвером расширения рынка стал резкий рост импорта, который более чем утроился в период с 2021 по 2023 год.

В 2023 году значительный рост экспорта свежих тайских овощей на Тайвань (на 8,1% в годовом исчислении) подтвердил усиление международного спроса на продукцию страны. В последующий период на рынок также повлияли расширение выращивания органических овощей (например, на модельной ферме в провинции Нонгбуалампху) и развитие круглосуточных онлайн-оптовых платформ, таких как Simummuang Online, которые улучшили каналы дистрибуции и доступ к рынку для фермеров и торговцев.

Основой этого периода роста стал заметный сдвиг в поведении внутренних потребителей: увеличился спрос на свежие овощи высокого качества и с минимальным содержанием пестицидов. Эта тенденция поддержала как рост потребления, так и объёмов импорта, что способствовало достижению рекордного размера рынка в 2023 году.

Производство салата-латука и цикория в Таиланде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители салата-латука и цикория, 2017-2020

Мировая карта производства салата-латука и цикория, 2017-2020

Производство салата и цикория в Таиланде растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 32 243 тонны салата и цикория, что на 1,1% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 3,4%, со среднегодовым темпом роста в 1,1%.

Годовая динамика производства в Таиланде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году объём производства салата и цикория в Таиланде оценивался в 14 715 тысяч долларов США, что означает значительное снижение на 21,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 21,7%, со среднегодовым темпом снижения в 7,8%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 15,3%.

Годовая динамика производства в Таиланде в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт салата-латука и цикория из Таиланда

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Экспорт достиг минимума в 2019 году — 523 тонны, а пика — в 2020 году, составив 2 509 тонн, что в 4,8 раза больше. В 2020 году экспорт салата и цикория из Таиланда резко вырос на 379,6% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 40,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таиланда в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта салата и цикория в натуральном выражении были Малайзия (65,5% экспорта), Сингапур (12,9%) и Мьянма (9,3%), которые вместе составляли 87,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таиланда в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок проявлял волатильность в течение наблюдаемого периода. Экспорт достиг минимума в 2019 году — 307 тысяч долларов США, а пика — в 2020 году, составив 1 145 тысяч долларов США, что в 3,7 раза больше. В 2020 году экспорт салата и цикория из Таиланда в стоимостном выражении резко увеличился на 272,9% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 31,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таиланда в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три крупнейших рынка — Малайзия, Сингапур и Мьянма — оставались ключевыми для экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 78,8% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таиланда в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт салата-латука и цикория в Таиланд

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок проявлял волатильность в течение наблюдаемого периода. Импорт достиг минимума в 2019 году — 5 964 тонны, а пика — в 2020 году, составив 11 452 тонны, что в 1,9 раза больше. В 2020 году импорт салата и цикория в Таиланд резко вырос на 92,0% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 32,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Таиланд в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год салат и цикорий в Таиланд поставлялись в основном из Китая, который поглощал 100,0% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таиланд в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Импорт достиг минимума в 2019 году — 2 074 тысячи долларов США, а пика — в 2020 году, составив 4 914 тысяч долларов США, что в 2,4 раза больше. В 2020 году объём импорта салата и цикория в Таиланд в стоимостном выражении резко увеличился на 136,9% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 42,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Таиланд в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год салат и цикорий в Таиланд поставлялись почти исключительно из Китая, который поглощал 95,9% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таиланд в денежном выражении, 2017-2020 гг.