Рынок съедобных капустных овощей в Литве

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка съедобных капустных культур в Литве в 2018–2023 годах демонстрировал заметные колебания, достигнув пика в 70 850 т в 2022 году. Рост до 70 364 т в 2019 году был обусловлен появлением новых форм продукции, таких как капуста в корейском стиле, а также активной работой торговых сетей по продвижению местной литовской продукции и укреплению лояльности потребителей. Сокращение до 59 046 т в 2020 году стало следствием сбоев в цепочках поставок и производстве в период карантина, связанных с пандемией, несмотря на одновременный всплеск домашнего приготовления пищи и спроса на свежие продукты.

Восстановление рынка до 66 527 т в 2021 году поддержали увеличение урожая капусты и модернизация перерабатывающих линий в пищевой промышленности, что улучшило доступность продукции. Дальнейший рост до 70 850 т в 2022 году совпал с растущим интересом потребителей к устойчивым, местным и ферментированным продуктам, а также общим расширением розничных продаж свежих овощей и развитием логистики электронной коммерции.

Снижение до 65 403 т в 2023 году произошло на фоне роста производственных затрат в промышленности, что, вероятно, сдерживало покупательскую активность. Однако базовый спрос сохранялся благодаря устойчивому вниманию к здоровому питанию и высокой пищевой ценности капустных культур, что укрепляет их роль в традиционной литовской кухне.

Производство съедобных капустных овощей в Литве

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители съедобных капустных овощей, 2018-2021

Мировая карта производства съедобных капустных овощей, 2018-2021

В 2021 году в Литве было произведено 51 170 тонн съедобных капустных культур, что на 7,6% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2020 году — 47 540 тонн, а максимальный — в 2019 году, когда он составил 55 790 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 14,8%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 9,7%.

Годовая динамика производства в Литве в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт съедобных капустных овощей из Литвы

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт съедобных капустных культур из Литвы снижался третий год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 2 938 тонн, что на 21,3% меньше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год экспорт сократился на 66,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 30,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Литвы в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Беларусь и Латвия вместе поглощали 85,8% всего экспорта съедобных капустных культур из Литвы в натуральном выражении, а остальной объём распределялся между более мелкими рынками.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Литвы в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего падения объёмы экспорта съедобных капустных культур из Литвы в денежном выражении выросли. В 2021 году Литва экспортировала этих культур на сумму 2 792 тыс. долларов США, что на 5,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 21,3%, при среднегодовом темпе снижения в 7,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 2 660 тыс. долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — на 17,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Литвы в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными покупателями съедобных капустных культур из Литвы в стоимостном выражении были Беларусь (42,6% экспорта), Латвия (37,0%) и Эстония (9,4%). Вместе они составляли 89,0% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Литвы в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт съедобных капустных овощей в Литву

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения поставки съедобных капустных культур в Литву в натуральном выражении увеличились. В 2021 году импорт составил 18 295 тонн, что на 20,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 12,6%, при среднегодовом темпе снижения в 4,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 15 239 тонн, а наибольшее падение произошло в том же году — на 24,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Литву в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными поставщиками съедобных капустных культур в Литву в натуральном выражении были Польша (34,9% импорта), Нидерланды (15,3%) и Северная Македония (12,3%). Вместе они обеспечивали 62,5% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Литву в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Литва импортировала съедобных капустных культур на сумму 14 658 тыс. долларов США, что на 25,9% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 17,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 11 647 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 20,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Литву в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Польша (30,2% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (15,4%) и Германия (11,6%) занимали наибольшую долю в импорте съедобных капустных культур в Литву, вместе составляя 57,2% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Литву в денежном выражении, 2018-2021 гг.