Рынок салата-латука и цикория в Финляндии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка салата и цикория в Финляндии составил 37 210 тонн в 2018 году, но в 2019 году снизился до 32 205 тонн. В 2020 году он восстановился до 34 997 тонн благодаря ограничениям из-за COVID-19, которые стимулировали домашнее приготовление пищи и поддержали спрос на эти свежие овощи.

В 2021 году импорт резко вырос, что помогло рынку достичь пика в 38 471 тонну. Однако в следующем году ослабление покупательной способности потребителей привело к снижению потребления органических и растительных продуктов, сократив объём рынка до 36 166 тонн. К 2023 году рынок стабилизировался на уровне около 36 170 тонн, несмотря на сохраняющееся давление на семейные бюджеты.

В 2024 году объёмы импорта упали до 22 240 тонн, а экспорт увеличился, что отражает продолжающиеся ограничения покупательной способности потребителей и ожидаемое снижение цен на продукты питания.

Производство салата-латука и цикория в Финляндии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители салата-латука и цикория, 2017-2020

Мировая карта производства салата-латука и цикория, 2017-2020

В 2020 году в Финляндии было произведено 14 270 тонн салата и цикория, что означает умеренный рост на 4,8% по сравнению с 2019 годом. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 13 620 тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 14 350 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году, когда производство упало на 5,1%.

Годовая динамика производства в Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт салата-латука и цикория из Финляндии

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Объёмы экспорта достигли минимума в 2019 году и пика в 2018 году, с разницей в 26 раз. В 2020 году поставки салата и цикория из Финляндии за рубеж составили 24 тонны, что на 1 588,1% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 тонна, а максимальное — в 2018 году, составив 37 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году, когда экспорт упал на 96,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении был в основном сосредоточен на Эстонии, на которую приходилось 97,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста экспорт салата и цикория из Финляндии в денежном выражении снизился. В 2020 году экспорт составил 171 тыс. долларов США, что означает значительное падение на 25,0% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 228 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году, составив 20,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт салата и цикория из Финляндии в денежном выражении почти полностью зависел от Эстонии, доля которой составляла 99,1% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт салата-латука и цикория в Финляндию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объём импорта салата и цикория в Финляндию увеличился. В 2020 году импорт составил 20 751 тонну, что показывает рост на 11,6% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 11,4%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 4,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 18 586 тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году, составив 18,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными источниками импорта в натуральном выражении были Испания (53,5% импорта), Швеция (21,8% импорта) и Нидерланды (9,3% импорта), которые вместе составляли 84,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году объём импорта салата и цикория в Финляндию в денежном выражении составил 31 421 тыс. долларов США, что указывает на небольшой рост на 1,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 3,5%, со среднегодовым темпом снижения в 1,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 31 096 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году, составив 33 924 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году, когда импорт упал на 8,3%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 4,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями в структуре импорта в денежном выражении оставались Испания (47,4% импорта), Швеция (31,0% импорта) и Нидерланды (8,2% импорта), с совокупной долей в 86,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг.