Рынок салата-латука и цикория в Бельгии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка салата и цикория в Бельгии последовательно увеличивался с 493 тыс. тонн в 2018 году до 578 тыс. тонн в 2022 году. Этот рост обеспечили инвестиции в отрасль и расширение производственных мощностей, особенно заметные в 2018 году, что повысило внутреннее производство. Во время пандемии COVID-19 в 2020 году переход на домашнее потребление поддержал спрос на свежие овощи, что помогло сохранить объём рынка, несмотря на сбои в глобальных цепочках поставок.

В 2023 году объём рынка снизился до 533 тыс. тонн, что на 7,6% меньше, чем в предыдущем году. Это падение совпало с ростом мировых импортных цен на салат и цикорий на 17%, что увеличило издержки и ослабило потребительские покупки. В 2024 году вступили в силу новые регуляторные меры, включая Королевский декрет о качестве воды в пищевой переработке и гармонизацию бельгийского законодательства с нормами ЕС по пищевым продуктам, которые устанавливают более строгие стандарты производства и требования по отчётности в области устойчивого развития для сектора.

Производство салата-латука и цикория в Бельгии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Бельгия занимала 11-е место в мире по производству салата и цикория.

Крупнейшие производители салата-латука и цикория, 2017-2020

Мировая карта производства салата-латука и цикория, 2017-2020

Производство салата и цикория в Бельгии растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 538,9 тыс. тонн этой продукции, что на 2,2% больше, чем годом ранее. За период 2017–2020 годов объём производства вырос на 909,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 116,1%.

Годовая динамика производства в Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Производство достигло минимума в 2017 году и пика в 2020 году, разница между этими годами составила 10,2 раза. В 2020 году стоимость произведённого салата и цикория в Бельгии составила 820,3 млн долларов США, что на 4,1% больше, чем в 2019 году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 0,6%, а наибольший рост — в 2018 году, когда показатель увеличился на 881,6%.

Годовая динамика производства в Бельгии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт салата-латука и цикория из Бельгии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Бельгия экспортировала 56 681 тонну салата и цикория, что на 3,7% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017–2020 годов объём экспорта сократился на 6,6%, при среднегодовом темпе снижения в 2,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 56 033 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 7,7%, а наибольший рост — в 2019 году, когда показатель увеличился на 5,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными покупателями салата и цикория из Бельгии оставались Германия (32,4% экспорта в натуральном выражении), Франция (24,6%) и Нидерланды (19,1%). Вместе они обеспечивали 76,1% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт салата и цикория из Бельгии снижается третий год подряд. В 2020 году его стоимость составила 86 275 тыс. долларов США, что соответствует небольшому снижению на 1,9% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов экспорт в стоимостном выражении сократился на 6%, при среднегодовом темпе снижения в 2,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бельгии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах наибольший вклад в экспорт салата и цикория из Бельгии в стоимостном выражении внесли Германия (39,1%), Франция (23,3%) и Нидерланды (14,0%). Вместе на эти страны пришлось 76,4% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Бельгии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт салата-латука и цикория в Бельгию

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта салата и цикория в Бельгию снижается третий год подряд. В 2020 году он составил 40 695 тонн, что на 7,7% меньше, чем годом ранее. За период 2017–2020 годов импорт в натуральном выражении сократился на 17,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Бельгию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками салата и цикория в Бельгию в натуральном выражении были Нидерланды (50,5%), Испания (19,5%) и Франция (13,4%). Вместе на эти страны пришлось 83,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Бельгию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта салата и цикория в Бельгию составила 77 593 тыс. долларов США, что на 0,9% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 76 890 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году, когда показатель достиг 82 363 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,6%, а наибольший рост — в 2018 году, когда стоимость импорта увеличилась на 5,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Бельгию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах наибольшую долю в импорте салата и цикория в Бельгию в стоимостном выражении занимали Нидерланды (43,1%), Италия (24,8%) и Испания (15,8%). Вместе на эти страны пришлось 83,7% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Бельгию в денежном выражении, 2017-2020 гг.