Рынок салата-латука и цикория в Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год рынок салата и цикория в Африке демонстрировал устойчивый рост: объём производства увеличился с 535 тыс. тонн до 1 073 тыс. тонн. За тот же шестилетний период размер рынка также вырос — с 527 тыс. тонн до 1 052 тыс. тонн.

К 2024 году отраслевые оценки указывали на продолжение роста производства овощей, включая салат, благодаря развитию сельскохозяйственного сектора в ключевых странах-производителях, таких как Южная Африка. Этот рост предложения сопровождался изменением потребительских привычек: здоровый образ жизни и более плотный график привели к повышению спроса на свежие салаты и растительные продукты, что поддерживало рынок салата и цикория.

Производство салата-латука и цикория в Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители салата-латука и цикория, 2017-2020

Мировая карта производства салата-латука и цикория, 2017-2020

Производство салата и цикория в Африке растёт второй год подряд. В 2020 году в Африке было произведено 693,5 тыс. тонн салата и цикория, что на 14,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 25,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 535,3 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 3,2%.

Годовая динамика производства в Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство салата и цикория в Африке растёт второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённого салата и цикория в Африке составила 916,3 млн долларов США, что означает резкий рост на 39,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 36,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 651,6 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 2,6%.

Годовая динамика производства в Африке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт салата-латука и цикория из Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта салата и цикория из Африки составил 21 768 тонн, что означает значительное снижение на 21,3% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 19 672 тонны. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 27 665 тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 40,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт салата и цикория из Африки в натуральном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках: Россия (14,4% экспорта в натуральном выражении), Саудовская Аравия (13,6% экспорта в натуральном выражении) и Франция (4,7% экспорта в натуральном выражении) вместе составили лишь 32,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость экспорта салата и цикория из Африки достигла 28 762 тыс. долларов США, что отражает снижение на 3,9% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 6%, со среднегодовым темпом роста в 2,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 23 946 тыс. долларов США. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 29 943 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 11,8%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 25,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в экспорт салата и цикория из Африки в стоимостном выражении внесли Саудовская Аравия (22,2% экспорта в стоимостном выражении), Россия (22,1% экспорта в стоимостном выражении) и Франция (5,9% экспорта в стоимостном выражении), которые вместе составили 50,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт салата-латука и цикория в Африку

Импорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году, а минимальный — в 2020 году, с разницей в 4,3 раза. В 2020 году объём импорта салата и цикория в Африку составил 2 559 тонн, что означает резкое снижение на 28,9% по сравнению с 2019 годом. Максимальный объём был достигнут в 2018 году — 10 943 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 67,1%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 261,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды (6,2% импорта в натуральном выражении), Чили (4,8% импорта в натуральном выражении) и Испания (4,5% импорта в натуральном выражении) сформировали крупнейшую группу поставщиков салата и цикория в Африку, но их совокупная доля составила лишь 15,5% от общего импорта в натуральном выражении, что отражает диверсифицированную структуру по странам.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Максимальная стоимость импорта была зафиксирована в 2018 году, а минимальная — в 2020 году, с разницей в 4,5 раза. В 2020 году стоимость импорта салата и цикория в Африку составила 4 893 тыс. долларов США, снизившись на 28,5% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 21 880 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 68,7%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 277,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт салата и цикория в Африку в стоимостном выражении не был сильно сконцентрирован: Нидерланды (13,5% импорта в стоимостном выражении), Франция (12,2% импорта в стоимостном выражении) и Испания (6,3% импорта в стоимостном выражении) вместе составили лишь 32,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.