Рынок салата-латука и цикория в Иране

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка салата и цикория в Иране снижался с 321,8 тыс. тонн в 2018 году до 244,8 тыс. тонн в 2022 году, после чего в 2023 году произошёл небольшой рост до 254,6 тыс. тонн. Основной причиной этого общего сокращения стал устойчивый рост экспорта, который увеличился с 123,9 тыс. тонн в 2018 году до 188,1 тыс. тонн в 2022 году, что привело к оттоку значительной части внутреннего производства за рубеж. Внутреннее производство оставалось относительно стабильным, колеблясь в диапазоне от 432,8 до 445,6 тыс. тонн, чему способствовали сельскохозяйственные достижения, такие как внедрение жароустойчивых семян для круглогодичного выращивания и расширение тепличного хозяйства.

Конкретные рыночные изменения также повлияли на эту динамику. Улучшенные методы упаковки и транспортировки, включая использование дроблёного льда и рефрижераторных автомобилей, с 2019 года способствовали увеличению объёмов экспорта, что сократило доступность продукции на внутреннем рынке. В 2021 и 2022 годах возникли проблемы на стороне предложения из-за теплового стресса и засухи, которые ограничили урожайность и привели к росту внутренних цен. Одновременно экспортные рынки расширились на соседние страны и регион Персидского залива, что дополнительно оттянуло продукцию с местного рынка. Эти факторы в совокупности привели к ужесточению внутреннего предложения и повышению цен в этот период.

В 2023 году производство незначительно выросло до 435,7 тыс. тонн, что позволило объёму внутреннего рынка увеличиться до 254,6 тыс. тонн. Это восстановление свидетельствует о некоторой стабилизации рынка после предыдущих лет, когда наблюдалось ужесточение условий из-за роста экспорта и проблем с поставками, связанных с погодой.

Производство салата-латука и цикория в Иране

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Иран занимал 10-е место в мире по объёму производства салата и цикория.

Крупнейшие производители салата-латука и цикория, 2017-2020

Мировая карта производства салата-латука и цикория, 2017-2020

В 2020 году в Иране было произведено 438,3 тыс. тонн салата и цикория, что на 3,3% больше, чем в 2019 году. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 424,2 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году, когда он составил 445,6 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году, когда производство упало на 4,8%.

Годовая динамика производства в Иране в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство салата и цикория в Иране снижалось второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 102,5 млн долларов США, что на 6,9% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 14,6%, что соответствует среднегодовому падению на 5,1%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 134,7 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 18,3%, а наибольший рост — в 2018 году, когда стоимость увеличилась на 12,3%.

Годовая динамика производства в Иране в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт салата-латука и цикория из Ирана

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста экспорт салата и цикория из Ирана за рубеж сократился. В 2020 году объём экспорта составил 117,5 тыс. тонн, что на 10,6% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 28,9%, что соответствует среднегодовому росту на 8,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 131,5 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году, когда экспорт увеличился на 35,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Ирана в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями салата и цикория из Ирана были Объединённые Арабские Эмираты (34,7% экспорта в натуральном выражении), Ирак (20,8%) и Россия (19,4%). Вместе эти страны формировали 74,9% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Ирана в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта салата и цикория из Ирана снижалась второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 27 483 тыс. долларов США, что на 19,5% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 11,8%, что соответствует среднегодовому росту на 3,8%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 37 444 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году, когда стоимость увеличилась на 52,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Ирана в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов основу экспорта салата и цикория из Ирана в стоимостном выражении составляли Объединённые Арабские Эмираты (28,0% экспорта), Ирак (25,8%) и Россия (24,2%). Вместе эти страны формировали 78,0% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Ирана в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт салата-латука и цикория в Иран

Согласно доступной рыночной информации, импорт салата и цикория в Иран с 2017 по 2020 год отсутствовал.