Рынок ржи в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок ржи в Восточной Азии вырос с 596,9 тыс. тонн в 2018 году до 615,0 тыс. тонн в 2019 году. Этот рост обеспечили новые высокоурожайные и устойчивые к болезням сорта ржи, которые повысили стабильность урожаев и адаптировались к разным почвам. Одновременно растущий интерес потребителей к здоровому питанию увеличил спрос на рожь как на зерно с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ.

С 2020 года объём рынка стабилизировался на уровне 600–607 тыс. тонн с небольшими ежегодными колебаниями. В этот период ускорились инновации в продуктах, включая запуск смесей для цельнозернового ржаного хлеба и лапши. Компании сотрудничали с университетскими исследовательскими группами для модернизации упаковки и технологий переработки, например, устанавливали современные системы смешивания муки, что повысило качество продукции и эффективность производства.

На рынке появились новые сегменты, такие как смеси ржи с низким гликемическим индексом для традиционной китайской выпечки. Отраслевые усилия были сосредоточены на оптимизации цепочек поставок и внедрении систем прослеживаемости от фермы до стола. В 2024 году компания Yuanlu совместно с Университетом Цзяннань представила несколько инновационных продуктов из ржи, что укрепило общую конкурентоспособность рынка.

Производство ржи в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители ржи, 2017-2020

Мировая карта производства ржи, 2017-2020

В 2020 году в Восточной Азии было произведено 579,1 тыс. тонн ржи, что на 2,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 2,2%, при среднегодовом темпе роста 0,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 570,5 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 3,6%, а наибольший рост — в 2019 году, также на 3,6%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт ржи из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Экспорт достиг минимального уровня в 2019 году, а пика — в 2020 году, с амплитудой колебаний в {ampRatio} раза. В 2020 году экспорт ржи из Восточной Азии составил 1 тонну.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Новая Зеландия и Мьянма, их совокупная доля достигла 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт ржи из Восточной Азии в стоимостном выражении составил 0,0 тыс. долларов США, что означает резкое снижение на 36,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 84,4%, при среднегодовом темпе роста 46,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах доминирующим направлением экспорта ржи из Восточной Азии в стоимостном выражении была Мьянма, на которую пришлось 71,3% общего объёма, в то время как оставшаяся доля распределялась между рядом более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ржи в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Восточная Азия импортировала {value_last_year} тонн ржи, что на 0,6% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 23 998 тонн, а максимальный — в 2018 году — 26 358 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 9,0%, а наибольший рост — в 2018 году, на 7,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов Германия концентрировала 73,9% общего импорта ржи в натуральном выражении, в то время как остальной объём распределялся между многими странами с меньшими индивидуальными долями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста поставки ржи в Восточную Азию из-за рубежа снизились. В 2020 году импорт составил 12 422 тыс. долларов США, что отражает небольшое снижение на 2,2% по сравнению с предыдущим годом. В период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 17,9%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста 5,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 12 699 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 19,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах две страны — Германия и США — играли ведущую роль в импорте ржи в стоимостном выражении, вместе занимая 85,9% общего объёма, в то время как остальная часть распределялась между другими направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.