Рынок ржи в Соединённых Штатах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка ржи в США в период с 2018 по 2022 год был нестабильным. В 2019 году он вырос до 576 тыс. тонн, но затем два года подряд сокращался, достигнув 495 тыс. тонн в 2021 году. Однако в 2022 году последовало сильное восстановление — объём рынка поднялся до 585 тыс. тонн, что свидетельствует о росте общего потребления.

В 2023 году объём рынка продолжил увеличиваться и достиг 597 тыс. тонн. Этот рост был обеспечен возросшим спросом со стороны виски-сектора. Крупные производители, такие как Beam Suntory и Diageo, сообщили об увеличении продаж премиальных ржаных спиртов, что привело к более активному использованию ржаного зерна в дистилляции.

В 2024 году на рынок вышла новая винокурня в Нью-Йорке, специализирующаяся на местной ржи, что добавило производственных мощностей. Одновременно с этим программа кредитных гарантий USDA GSM-102 стала включать рожь, облегчая торговлю. Потребительские предпочтения в пользу органических и здоровых вариантов продолжали поддерживать спрос, влияя на динамику рынка.

Производство ржи в Соединённых Штатах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год США занимали 12-е место в мире по производству ржи.

Крупнейшие производители ржи, 2017-2020

Мировая карта производства ржи, 2017-2020

Производство ржи в США растёт второй год подряд. В 2020 году объём составил 292,9 тыс. тонн, что на 8,6% больше, чем годом ранее. За период 2017–2020 годов производство выросло на 12,5%, со среднегодовым темпом роста 4,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 214,2 тыс. тонн, тогда же произошло наибольшее снижение — на 17,8%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 26,0%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство ржи в США в стоимостном выражении увеличивается второй год подряд. В 2020 году его стоимость достигла 304,9 млн долларов США, что на 15,0% выше показателя предыдущего года. За период 2017–2020 годов производство выросло на 27,8%, со среднегодовым темпом роста 8,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 212,6 млн долларов США, тогда же произошло наибольшее снижение — на 10,9%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 24,6%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт ржи из Соединённых Штатов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт ржи из США в натуральном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году он составил 5,2 тыс. тонн, что на 8,4% больше, чем в предыдущем году. За период 2017–2020 годов экспорт увеличился на 34,2%, со среднегодовым темпом роста 10,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 3,6 тыс. тонн, тогда же произошло наибольшее снижение — на 6,6%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 32,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период 2017–2020 годов основными покупателями ржи из США были Южная Корея и Япония, на которые в совокупности приходилось 83,2% всего экспорта в натуральном выражении, а остальная часть распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт ржи из США в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году его объём составил 5 378 тыс. долларов США, что на 14,9% выше показателя предыдущего года. За период 2017–2020 годов экспорт увеличился на 52,4%, со среднегодовым темпом роста 15,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период 2017–2020 годов Южная Корея поглощала 81,5% всего экспорта ржи из США в стоимостном выражении, а остальная часть распределялась между множеством более мелких направлений.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ржи в Соединённые Штаты

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста импорт ржи в США в натуральном выражении сократился. В 2020 году он составил 263,4 тыс. тонн, что на 15,3% меньше, чем годом ранее. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 20%, со среднегодовым темпом роста 6,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 310,8 тыс. тонн, тогда же произошёл наибольший рост — на 27,2% в 2018 году.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период 2017–2020 годов структура импорта ржи в натуральном выражении формировалась в основном за счёт Канады и Германии, на которые в совокупности приходилось 91,2% всего объёма; остальные рынки составляли длинный хвост.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт ржи в США в стоимостном выражении сократился. В 2020 году он составил 66 759 тыс. долларов США, что на 20,9% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 47,6%, со среднегодовым темпом роста 13,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 84 414 тыс. долларов США, тогда же произошёл наибольший рост — на 49,3% в 2018 году.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период 2017–2020 годов Канада и Германия доминировали в импорте ржи в стоимостном выражении, на их долю в совокупности приходилось 91,8% всего объёма, а остальные направления имели меньшие индивидуальные вклады.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг.