Рынок приготовленных грибов и трюфелей в Западной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка консервированных грибов и трюфелей в Западной Азии с 2018 по 2023 год демонстрировал значительные колебания: максимальное значение в 47 884 т было достигнуто в 2022 году, а минимальное — 31 398 т — в 2023 году. Внутреннее производство за этот период стабильно росло с 338 т до 541 т, однако его доля в общем объёме рынка оставалась незначительной.

Импортные поставки также сильно варьировались: в 2020 году они снизились до 33 080 т, но к 2022 году восстановились до 48 592 т. Резкое сокращение рынка в 2023 году до 31 398 т совпало с падением импорта до 33 148 т в том же году.

По имеющимся данным за 2023 год, в ключевых региональных рынках, таких как Саудовская Аравия, не сообщалось о конкретных изменениях в регулировании, появлении новых игроков или закрытии предприятий в сегменте консервированных грибов и трюфелей.

Производство приготовленных грибов и трюфелей в Западной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители приготовленных грибов и трюфелей, 2017-2020

Мировая карта производства приготовленных грибов и трюфелей, 2017-2020

Производство консервированных грибов и трюфелей в Западной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 431,0 тонн этой продукции, что на 4,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объём производства вырос на 38,8%, при среднегодовом темпе роста в 11,5%.

Годовая динамика производства в Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт приготовленных грибов и трюфелей из Западной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика в течение всего периода. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 972 тонны, а пик пришёлся на 2018 год — 4 391 тонна, что в 4,5 раза больше минимального значения. В 2020 году Западная Азия экспортировала 993 тонны консервированных грибов и трюфелей, что на 2,1% выше показателя предыдущего года. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 77,9%, а максимальный рост был отмечен в 2018 году — на 259,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах географическая структура экспорта в натуральном выражении отличалась высокой диверсификацией. На долю России (37,7% экспорта), Танзании (2,6%) и Эфиопии (2,5%) в совокупности приходилось лишь 42,9% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 57,1% распределялись между многочисленными странами-партнёрами с меньшими долями.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Минимальный объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2017 году, а максимальный — в 2018 году, с разницей в 2,6 раза. В 2020 году поставки консервированных грибов и трюфелей из Западной Азии составили 2 339 тыс. долларов США, что на 0,7% больше, чем годом ранее. Пиковое значение было достигнуто в 2018 году — 4 811 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 51,7%, а максимальный рост — в 2018 году — на 159,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах консервированные грибы и трюфели из Западной Азии поставлялись на широкий спектр рынков. На долю России (22,1% экспорта в стоимостном выражении), США (3,4%) и Германии (2,7%) в совокупности приходилось лишь 28,2% от общего объёма экспорта, в то время как оставшиеся 71,8% формировались за счёт множества других направлений с меньшими долями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт приготовленных грибов и трюфелей в Западную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт консервированных грибов и трюфелей в Западную Азию снижается третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 33 080 тонн, что означает значительное падение на 20,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 24,3%, при среднегодовом темпе снижения в 8,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Китай и Нидерланды были основными поставщиками импорта в натуральном выражении, совместно занимая 80,9% от общего объёма поставок, в то время как оставшаяся доля приходилась на другие рынки.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта консервированных грибов и трюфелей в Западную Азию в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 53 382 тыс. долларов США, что означает небольшое снижение на 2,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 6,8%, при среднегодовом темпе снижения в 2,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 62 092 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 11,9%, а максимальный рост — в 2018 году — на 8,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах крупнейшими поставщиками консервированных грибов и трюфелей в Западную Азию в стоимостном выражении были Китай (49,9% импорта), Нидерланды (22,3%) и Польша (6,4%), которые в совокупности формировали 78,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.