Рынок приготовленных грибов и трюфелей в Северной Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок консервированных грибов и трюфелей в Северной Африке резко вырос в 2019 году, достигнув 17 755 т, поскольку импорт подскочил до 14 811 т. С 2020 года объёмы импорта значительно сократились, что снизило общий размер рынка до 10 701 т к 2023 году, несмотря на устойчивый рост внутреннего производства — с 2 244 т в 2018 году до 3 759 т в 2023 году.

В 2024 году импорт упал ещё сильнее — до 6 716 т. Глобальные факторы, такие как урбанизация и активный образ жизни, стимулируют спрос на удобные консервированные грибы, а инновации в области умами-ингредиентов и переход на биоразлагаемую упаковку формируют развитие продуктов. Инвестиции в производственные мощности и сдвиг в сторону локальных поставок в некоторых регионах также повлияли на торговые потоки.

Производство приготовленных грибов и трюфелей в Северной Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители приготовленных грибов и трюфелей, 2017-2020

Мировая карта производства приготовленных грибов и трюфелей, 2017-2020

Производство консервированных грибов и трюфелей в Северной Африке растёт третий год подряд. В 2020 году было произведено 3 148 тонн, что на 5,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год объём производства вырос на 106,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 27,3%.

Годовая динамика производства в Северной Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт приготовленных грибов и трюфелей из Северной Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт консервированных грибов и трюфелей из Северной Африки сократился. В 2020 году он составил 19 тонн, снизившись на 63,7% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт упал на 45,8%, что в среднем составляет 18,5% в год. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 52 тонны, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 22,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями консервированных грибов и трюфелей из Северной Африки были Франция (32,6% экспорта в натуральном выражении), Испания (15,2%) и Канада (8,4%). Вместе они составляли 56,2% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего увеличения стоимостный экспорт консервированных грибов и трюфелей из Северной Африки снизился. В 2020 году он составил 235 тысяч долларов США, сократившись на 68,4% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт упал на 39,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 15,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 746 тысяч долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 66,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах крупнейшими покупателями консервированных грибов и трюфелей из Северной Африки в стоимостном выражении были Франция (42,1% экспорта), Испания (22,0%) и Канада (14,3%). Вместе они формировали 78,5% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт приготовленных грибов и трюфелей в Северную Африку

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт консервированных грибов и трюфелей в Северную Африку составил 10 160 тонн, снизившись на 31,4% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 12,5%, что в среднем составляет 4,4% в год. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 8 920 тонн, а максимальный — в 2019 году — 14 811 тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 66,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах географическая структура импорта в натуральном выражении характеризовалась сильным доминированием Китая, чья доля достигла 71,9% от общего объёма, в то время как другие партнёры имели относительно незначительные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимостный импорт консервированных грибов и трюфелей в Северную Африку составил 13 905 тысяч долларов США, снизившись на 22,9% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 12 261 тысяча долларов США, а максимальное — в 2019 году — 18 036 тысяч долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 47,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов основу импорта в стоимостном выражении формировали Китай (63,8% импорта), Нидерланды (12,1%) и Франция (11,3%). Вместе они занимали 87,1% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.