Рынок плодов стручкового перца и пименты в Южной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2022 год объём рынка свежих плодов капсикума и пименты в Южной Европе вырос с 1,5 млн тонн до 1,9 млн тонн, а его стоимость увеличилась с 2,5 млрд долларов США до 3,7 млрд долларов США. Пандемия COVID-19 изменила потребительские привычки, сделав приоритетом здоровье и свежесть, что поддержало спрос на свежие продукты. Затем устойчивый интерес потребителей к качественным товарам и инфляционное давление, включая рост затрат на энергию и сельскохозяйственные ресурсы, подняли цены на перец до исторических максимумов, что дополнительно увеличило рыночную стоимость.

В 2023 году объём рынка снизился до 1,7 млн тонн, но его стоимость достигла 4,0 млрд долларов США. Это изменение отразило усиление конкуренции со стороны Марокко, которое оказало давление на объёмы производства и экспорта из Испании. Одновременно растущее предпочтение потребителей к местным свежим продуктам помогло сохранить более высокие ценовые уровни на внутреннем рынке.

В 2024 году международная конкуренция остаётся значимой: Мексика опередила Испанию по стоимости экспорта перца. Технологические инновации в выращивании и продолжающиеся инвестиции в холодильную логистику выделяются как ключевые факторы для поддержания конкурентоспособности сектора на европейском рынке.

Производство плодов стручкового перца и пименты в Южной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

Мировая карта производства плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

Производство плодов капсикума и пименты в Южной Европе растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 2 420 тыс. тонн этих плодов, что на 5,5% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год объём производства вырос на 11%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,5%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства плодов капсикума и пименты в Южной Европе увеличивается третий год подряд. В 2020 году выпуск этой продукции оценивался в 3 904 млн долларов США, что на 1,3% выше показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 11,9%, при среднегодовом темпе роста в 3,8%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт плодов стручкового перца и пименты из Южной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы экспорта плодов капсикума и пименты из Южной Европы растут третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 930,5 тыс. тонн, что на 10,1% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 20,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями плодов капсикума и пименты из Южной Европы оставались Германия (30,2% экспорта в натуральном выражении), Франция (12,6%) и Нидерланды (9,6%). Вместе на эти три страны приходилось 52,5% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта плодов капсикума и пименты из Южной Европы увеличивается третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 1 501 млн долларов США, что на 5,7% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год стоимость экспорта выросла на 21,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми партнёрами по экспорту в стоимостном выражении оставались Германия (33,0% экспорта), Франция (12,9%) и Нидерланды (9,8%). Вместе на эти три страны приходилось 55,7% всего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт плодов стручкового перца и пименты в Южную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы импорта плодов капсикума и пименты в Южную Европу растут третий год подряд. В 2020 году импорт составил 196,3 тыс. тонн, что на 9,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 28,4%, при среднегодовом темпе роста в 8,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах структура импорта в натуральном выражении была высоко диверсифицирована: Марокко (25,4% импорта), Франция (5,7%) и Нидерланды (4,5%) вместе обеспечивали лишь 35,5% всего импорта, а оставшиеся 64,5% приходились на множество более мелких рынков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта плодов капсикума и пименты в Южную Европу растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 319 млн долларов США, что на 3,1% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год стоимость импорта выросла на 20,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении не был сильно сконцентрирован: Марокко (25,0% импорта), Нидерланды (7,4%) и Франция (5,2%) вместе обеспечивали лишь 37,6% всего импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.