Рынок гороха в Южной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежего и охлаждённого гороха в Южной Европе вырос с 260,9 тыс. тонн в 2018 году до 291,5 тыс. тонн в 2021 году. Однако в 2022 году объём рынка резко сократился до 247,0 тыс. тонн, а в 2023 году незначительно снизился до 238,4 тыс. тонн. Пик в 2021 году совпал с ростом интереса потребителей к растительным белкам и свежим полезным продуктам. Сокращение в 2022 году было связано с ограниченной сезонной доступностью свежего гороха, который обычно собирают с апреля по июнь, что может сдерживать предложение.

В 2023 году крупные переработчики, такие как Conserve Italia, повысили цены, чтобы поддержать местных производителей бобовых и обеспечить стабильность производства. Спрос оставался устойчивым, несмотря на рост цен, что отражает низкую эластичность потребительского спроса по цене на бобовые культуры. В последнее время увеличились инвестиции в логистику холодовой цепи и современную упаковку для сохранения свежести и расширения географического охвата рынка.

Появились новые сегменты продукции, включая органический свежий горох и готовые к приготовлению варианты, которые отвечают растущему предпочтению питательных и минимально обработанных продуктов.

Производство гороха в Южной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители гороха, 2017-2020

Мировая карта производства гороха, 2017-2020

Производство гороха в Южной Европе растёт второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 269,2 тыс. тонн гороха, что осталось практически на уровне предыдущего года. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 260,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,7%, а наибольший рост — в 2019 году, когда производство увеличилось на 3,1%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство гороха в Южной Европе увеличивается второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённого гороха составила 620,4 млн долларов США, что на 15,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 21,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,7%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 462,2 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 9,6%, а наибольший рост — в 2019 году, когда стоимость увеличилась на 15,9%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт гороха из Южной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта гороха из Южной Европы снижается второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 4 675 тонн, что на 20,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 14,4%, со среднегодовым темпом снижения в 5,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 6 620 тонн. Наибольший рост экспорта произошёл в 2018 году — на 21,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта гороха в натуральном выражении были Франция (52,6% от общего объёма экспорта), Дания (16,6%) и Германия (4,1%). Вместе эти три страны составляли 73,4% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двух лет роста экспорт гороха из Южной Европы сократился. В 2020 году экспорт составил 10 776 тыс. долларов США, что на 8,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 2,4%, со среднегодовым темпом роста в 0,8%. Максимальная стоимость экспорта была зафиксирована в 2019 году — 11 742 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 11,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по экспорту гороха из Южной Европы в стоимостном выражении были Франция (48,0% от общей стоимости экспорта), Дания (18,3%) и Великобритания (5,5%). Вместе эти три страны составляли 71,8% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт гороха в Южную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт гороха в Южную Европу растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 13 082 тонны, что на 32,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 75,9%, со среднегодовым темпом роста в 20,7%. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 6 620 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 11,0%, а наибольший рост — в 2019 году, когда импорт увеличился на 49,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками гороха в Южную Европу в натуральном выражении были Франция (49,0% от общего объёма импорта), Румыния (9,0%) и Германия (7,6%). Вместе эти три страны составляли 65,6% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта гороха в Южную Европу составила 6 534 тыс. долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 39,7%, со среднегодовым темпом роста в 11,8%. Минимальная стоимость импорта была зафиксирована в 2018 году — 4 126 тыс. долларов США, а максимальная — в 2019 году, когда она достигла 6 539 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 11,8%, а наибольший рост — в 2019 году, когда стоимость импорта увеличилась на 58,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура партнёров по импорту гороха в стоимостном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Франция (25,2% от общей стоимости импорта), Марокко (11,8%) и Нидерланды (10,9%) вместе составляли 47,9% от общего объёма импортных потоков, в то время как на многие другие страны приходились оставшиеся 52,1%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.