Рынок плодов стручкового перца и пименты в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка плодов капсикума и пименты в Латинской Америке и Карибском бассейне значительно колебался с 2018 по 2021 год, снизившись с 3 707 тыс. тонн до 2 441 тыс. тонн, с кратковременной стабилизацией около 2 950 тыс. тонн в 2020 году. Однако в 2022 и 2023 годах произошло сильное восстановление, и к 2023 году объём рынка достиг 3 602 тыс. тонн.

Этот рост в первую очередь обусловлен увеличением глобального спроса на капсикум почти на 12% с 2018 года, что стимулировало региональное производство. Внедрение технологий предварительного охлаждения и упаковки в модифицированной газовой среде продлило срок хранения и улучшило качество плодов, что поддержало более высокие объёмы выпуска. Кроме того, появление новых продуктовых сегментов, таких как снеки из перца, создало дополнительный спрос, а продолжающиеся глобальные тренды в сторону питательных продуктов и послепандемическая инфляция на продовольствие поддерживали интерес потребителей.

Производство плодов стручкового перца и пименты в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

Мировая карта производства плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

В 2020 году в Латинской Америке и Карибском бассейне было произведено 3 781 тыс. тонн плодов капсикума и пименты, что на 1,4% выше показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 11%, при среднегодовом темпе снижения в 3,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 3 730 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 4 385 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 14,9%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2018 году — 3,2%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства плодов капсикума и пименты в Латинской Америке и Карибском бассейне достигла 7 013 млн долларов США, что на 10,5% выше уровня 2019 года. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 5%, при среднегодовом темпе снижения в 1,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 349 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году, составив 7 874 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 19,4%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт плодов стручкового перца и пименты из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы экспорта плодов капсикума и пименты из Латинской Америки и Карибского бассейна растут третий год подряд. В 2020 году регион экспортировал 838,2 тыс. тонн, что на 3,4% выше показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 31,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год плоды капсикума и пименты из Латинской Америки и Карибского бассейна поставлялись почти исключительно в Соединённые Штаты, которые поглотили 96,6% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Поставки плодов капсикума и пименты из Латинской Америки и Карибского бассейна увеличиваются третий год подряд. В 2020 году экспорт в стоимостном выражении составил 1 555 млн долларов США, демонстрируя уверенный рост на 12,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 39,9%, при среднегодовом темпе роста в 11,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты явно доминировали в списке покупателей плодов капсикума и пименты из Латинской Америки и Карибского бассейна, занимая 98,3% всего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт плодов стручкового перца и пименты в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы импорта плодов капсикума и пименты в Латинскую Америку и Карибский бассейн растут второй год подряд. В 2020 году импорт достиг 6,2 тыс. тонн, показав значительный рост на 11,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 24,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4,7 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 5,4%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2019 году — 18,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты возглавляли рейтинг поставщиков плодов капсикума и пименты в Латинскую Америку и Карибский бассейн, с долей в 18,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт плодов капсикума и пименты в Латинскую Америку и Карибский бассейн сократился. В 2020 году импорт составил 17 млн долларов США, что отражает снижение на 0,9% по сравнению с прошлым годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 28,9%, при среднегодовом темпе роста в 8,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 17 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 15,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты и Нидерланды возглавляли список рынков импорта плодов капсикума и пименты в Латинскую Америку и Карибский бассейн в стоимостном выражении, вместе занимая 63,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.