Рынок плодов стручкового перца и пименты в Хорватии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих плодов перца и пименты в Хорватии в 2018–2021 годах колебался от 26 781 т до 30 438 т, достигнув пика в 2020 году. В стоимостном выражении рынок вырос с 33 451 тыс. долларов США до 39 673 тыс. долларов США, что указывает на рост цен или переход к более дорогим продуктам.

В 2022 году продовольственная инфляция резко выросла из-за войны в Украине и сохраняющихся последствий COVID-19, что увеличило затраты в цепочках поставок и снизило покупательную способность потребителей. Это привело к падению физического объёма рынка до 26 542 т, при этом стоимость рынка оставалась высокой — 37 180 тыс. долларов США. Потребительские предпочтения продолжали смещаться в сторону более здоровых и органических вариантов. В следующем году производство упало на 720 т из-за сельскохозяйственных проблем, но объём рынка стабилизировался на уровне 26 901 т благодаря росту импорта до 22 012 т. Экономическое давление немного ослабло, однако бюджеты домохозяйств оставались напряжёнными.

В 2024 году тенденции на рынке по-прежнему определяются вниманием к здоровью и благополучию, при этом объёмы импорта достигли 23 691 т. Крупных изменений в регулировании не сообщалось, а условия глобальных цепочек поставок нормализовались после пика инфляции.

Производство плодов стручкового перца и пименты в Хорватии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

Мировая карта производства плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

После двухлетнего снижения производство плодов капсикума и пименты в Хорватии увеличилось. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём производства — 8 990 тонн, что на 37,3% меньше, чем в предыдущем году. В 2020 году в Хорватии произвели 13 370 тонн плодов капсикума и пименты, что на 48,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 30,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,5%.

Годовая динамика производства в Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего падения объём производства плодов капсикума и пименты в Хорватии вырос. В 2019 году была зафиксирована минимальная стоимость производства — 11 034 тыс. долларов США, что на 42,0% меньше, чем в предыдущем году. В 2020 году стоимость производства плодов капсикума и пименты в Хорватии составила 16 777 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 52,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 28,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,5%.

Годовая динамика производства в Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт плодов стручкового перца и пименты из Хорватии

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. В 2018 году был зафиксирован минимальный объём экспорта — 663 тонны, что на 9,9% меньше, чем в предыдущем году. В 2020 году экспорт плодов капсикума и пименты из Хорватии составил 1 665 тонн, что на 142,9% больше, чем в 2019 году. Разница между пиковым значением в 2020 году и минимальным в 2018 году составила 2,5 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Словения была основным направлением для экспорта плодов капсикума и пименты из Хорватии в натуральном выражении, на неё приходилось 87,8% от общего объёма потоков, а оставшаяся доля распределялась между рядом более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок демонстрировал высокую волатильность. В 2019 году была зафиксирована минимальная стоимость экспорта — 841 тыс. долларов США, что на 4,3% меньше, чем в предыдущем году. В 2020 году стоимость экспорта плодов капсикума и пименты из Хорватии составила 2 089 тыс. долларов США, что означает рост на 148,3% по сравнению с 2019 годом. Разница между пиковым значением в 2020 году и минимальным в 2019 году составила 2,5 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Словения оставалась основным направлением для экспорта в стоимостном выражении, на неё приходилось 87,6% от общего объёма потоков, а оставшаяся доля распределялась между различными более мелкими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт плодов стручкового перца и пименты в Хорватию

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта плодов капсикума и пименты в Хорватию увеличиваются третий год подряд. В 2020 году импорт составил 18 732 тонны, что на 1,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 49,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Сербия (28,2% импорта в натуральном выражении), Северная Македония (24,7% импорта в натуральном выражении) и Испания (9,0% импорта в натуральном выражении) занимали наибольшую долю импорта в натуральном выражении, вместе составляя 61,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы импорта плодов капсикума и пименты в Хорватию увеличиваются третий год подряд. В 2020 году Хорватия импортировала плодов капсикума и пименты на сумму 21 183 тыс. долларов США, что означает небольшой рост на 1,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 79,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 21,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год плоды капсикума и пименты импортировались в Хорватию из многих стран, и даже крупнейшие направления — Северная Македония, Сербия и Испания — вместе представляли только 47,9% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг.