Рынок овощного пюре в Северной Америке, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка овощного пюре в Северной Америке демонстрировал заметные колебания в период с 2018 по 2023 год. После роста до 2 494 т в 2019 году размер рынка оставался в основном стабильным в 2020 году на уровне 2 483 т, затем снизился в течение следующих двух лет до 2 375 т в 2021 году. В 2022 году последовало резкое восстановление, объём достиг 2 676 т, но этот прирост частично был отменён в 2023 году, когда рынок сократился до 2 453 т.

К 2023 году меняющиеся потребительские предпочтения начали формировать ландшафт рынка, с явным сдвигом в сторону продуктов с чистой этикеткой, содержащих натуральные консерванты вместо синтетических аналогов. Эта тенденция усилилась благодаря повышенной осведомлённости о здоровье после пандемии COVID-19. Крупные игроки отрасли отреагировали инвестициями в исследования и разработки растительных экстрактов и органических кислот для удовлетворения спроса на натуральное консервирование. Одновременно растущий потребительский аппетит к удобным готовым к употреблению продуктам обеспечил базовую поддержку сегменту консервированных овощей.

Производство овощного пюре в Северной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители овощного пюре, 2017-2020

Мировая карта производства овощного пюре, 2017-2020

После двухлетнего роста производство овощного пюре в Северной Америке сократилось. В 2020 году в Северной Америке было произведено 2 617 тонн овощного пюре, что означает ограниченное снижение на 7,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 10,7%, при среднегодовом темпе роста 3,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 841 тонна. Наибольший прирост произошёл в 2019 году — 10,0%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство овощного пюре в Северной Америке в стоимостном выражении снизилось. В 2020 году объём производства овощного пюре в Северной Америке составил 4 051 тыс. долларов США, что отражает умеренное снижение на 8,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 9,7%, при среднегодовом темпе роста 3,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 4 409 тыс. долларов США. Наибольший прирост произошёл в 2018 году — 16,0%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт овощного пюре из Северной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта овощного пюре из Северной Америки снижался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта достиг 935 тонн, что соответствует умеренному снижению на 5,3% за прошедший год. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 30,2%, при среднегодовом темпе снижения 11,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными направлениями в географической структуре экспорта овощного пюре из Северной Америки в натуральном выражении были Ямайка (27,3% экспорта), Тринидад и Тобаго (27,0% экспорта) и Барбадос (21,2% экспорта), на которые в совокупности приходилось 75,5% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы экспорта овощного пюре из Северной Америки в стоимостном выражении снижались третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 1 447 тыс. долларов США, что отражает сокращение на 5,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 30,9%, при среднегодовом темпе снижения 11,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Данные за 2017–2020 годы показывают, что экспорт овощного пюре из Северной Америки в стоимостном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях: Тринидад и Тобаго (14,3% экспорта), Ямайка (12,7% экспорта) и Барбадос (11,5% экспорта) в совокупности составляли лишь 38,5% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт овощного пюре в Северную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. С 2017 по 2020 год разница между пиковым и минимальным значениями составила 4,2 раза. В 2020 году объём импорта овощного пюре в Северную Америку составил 801 тонну, что отражает резкий рост на 25,3% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 0,4%. Наибольший прирост произошёл в 2018 году — 237,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными направлениями импорта овощного пюре в натуральном выражении были Франция (25,8% импорта), Италия (19,8% импорта) и Гондурас (11,2% импорта), на которые в совокупности приходилось 56,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта овощного пюре в Северную Америку в стоимостном выражении увеличивался второй год подряд. В 2020 году Северная Америка импортировала овощного пюре на сумму 3 645 тыс. долларов США, что составляет значительный рост на 41,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 61,6%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста 17,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 102 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 6,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Франция (30,3% импорта в стоимостном выражении), Италия (20,4% импорта) и Гондурас (15,7% импорта) вместе поглощали 66,4% от общего объёма импорта овощного пюре в Северную Америку, что делает их основными направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.