Рынок овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром, в Кыргызстане

Выдержки из прошлых версий отчета

После 2018 года, когда запуск нового цеха по переработке и упаковке фруктов в Баткенской области поддержал производство, объём рынка упал до 528,7 т в 2019 году. В 2020 году рынок стабилизировался на уровне 524,3 т, что совпало с введением новых требований к безопасности пищевой продукции для всех продуктов питания, включая консервы. Рост до 571,1 т в 2021 году произошёл на фоне временного государственного контроля цен на социально значимые товары, что, вероятно, стимулировало потребление. Эта тенденция продолжилась в 2022 году, когда объём достиг 633,9 т. Однако в 2023 году рынок резко сократился до 360,9 т из-за значительного роста экспорта, который превысил 418 т.

В последующие годы ситуацию на рынке определяли антимонопольное регулирование цен на основные продукты питания, введённое в марте 2024 года, а также отмена НДС на импорт растительного масла, муки и пшеницы. Рост цен на свежие овощи и фрукты из-за дефицита предложения в 2024 году мог повысить спрос на консервированные альтернативы. К 2025 году Кыргызстан получил доступ к экспорту замороженных фруктов в Китай, открыв новые каналы сбыта для переработчиков, в то время как новый комплексный закон о безопасности пищевой продукции установил более строгие требования к производству. Увеличение внутреннего производства фруктов и овощей также обеспечило более широкую сырьевую базу для консервной промышленности.

Производство овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром, в Кыргызстане

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Кыргызстан входил в число ведущих мировых производителей овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, занимая 24-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром,, 2018-2021

Мировая карта производства овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром,, 2018-2021

После двухлетнего спада производство овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, в Кыргызстане возросло. В 2021 году было произведено 516,0 тонн этой продукции, что на 13,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 27,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 453,9 тонны. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 27,9%.

Годовая динамика производства в Кыргызстане в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром, из Кыргызстана

Экспорт в натуральном выражении, кг

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Экспорт достиг минимума в 2020 году, а пика — в 2021 году, при этом разница между этими годами составила 4,1 раза. В 2021 году Кыргызстан экспортировал 43 461 кг овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, что означает резкий рост на 305,5% по сравнению с 2020 годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 10 719 кг. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 45,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кыргызстана в натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

В течение 2018–2021 годов Казахстан и Россия явно доминировали в экспорте овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, из Кыргызстана, совместно занимая 83,9% от общего объёма поставок, в то время как на другие страны приходились значительно меньшие доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Кыргызстана в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, указывая на волатильную рыночную среду. Самый высокий объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2018 году, а самый низкий — в 2020 году, при этом разница между пиком и минимумом составила 3,1 раза. В 2021 году экспорт овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, из Кыргызстана составил 18 932 доллара США, что означает резкий рост на 71,7% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было отмечено в 2020 году — 11 026 долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 52,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кыргызстана в денежном выражении, 2018-2021 гг., $ США

В течение 2018–2021 годов структура экспорта в стоимостном выражении формировалась в основном за счёт Казахстана и России, которые вместе занимали 84,7% от общего объёма поставок; на другие рынки приходился длинный хвост с небольшими долями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Кыргызстана в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром, в Кыргызстан

Импорт в натуральном выражении, кг

Объём импорта овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, в Кыргызстан увеличивается третий год подряд. В 2021 году импорт составил 98 619 кг, что означает уверенный рост на 21,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 2664%, при среднегодовом темпе роста в 202,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Кыргызстан в натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

В 2018–2021 годах на Китай приходилось 86,0% от общего объёма импорта в натуральном выражении, а оставшиеся поставки распределялись среди широкой группы стран с меньшими долями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Кыргызстан в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

Объём импорта овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, в Кыргызстан увеличивается третий год подряд. В 2021 году импорт составил 44 975 долларов США, что отражает резкий рост на 38,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 1251,8%, при среднегодовом темпе роста в 138,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Кыргызстан в денежном выражении, 2018-2021 гг., $ США

В течение 2018–2021 годов Китай концентрировал 79,0% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, в то время как остальной объём распределялся между многими странами с меньшими индивидуальными долями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Кыргызстан в денежном выражении, 2018-2021 гг.