Рынок овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Юго-Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём производства овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Юго-Восточной Азии вырос с 237,3 тыс. тонн в 2018 году до 291,9 тыс. тонн в 2023 году. Однако в 2021 году рост временно замедлился: пандемия COVID-19 привела к снижению доходов населения в регионе, что уменьшило доступность питательных продуктов, таких как консервированные овощи и бобовые, и объём рынка в натуральном выражении упал до 245,0 тыс. тонн.

К 2024 году на рынок стали влиять более широкие сельскохозяйственные и потребительские тренды. Изменение климата стимулировало диверсификацию в более устойчивые культуры, такие как бобовые и овощи, для обеспечения продовольственной безопасности. Одновременно потребительский сдвиг в сторону устойчивости, местной продукции и сокращения потребления мяса повысил интерес к растительным продуктам, что поддержало спрос на консервированные овощи.

Производство овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Юго-Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом,, 2017-2020

Мировая карта производства овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом,, 2017-2020

В 2020 году в Юго-Восточной Азии было произведено 266,9 тыс. тонн овощей, бобовых и картофеля в уксусе, что на 1,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 8,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 237,3 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году — 270,5 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 3,4%, тогда как наибольший рост был отмечен в 2019 году — 14,0%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Юго-Восточной Азии составила 379,3 млн долларов США, что на 20,2% выше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении увеличилось на 20,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,4%. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — 0,4%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, из Юго-Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Юго-Восточной Азии составил 32 846 тонн, что означает умеренный рост на 7,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении сократился на 6,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 30 707 тонн, а максимальный — в 2018 году — 39 281 тонна. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 21,8%, тогда как наибольший рост был отмечен в 2018 году — 11,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении были Россия (24,0% экспорта), Южная Корея (15,3% экспорта) и США (14,9% экспорта). Вместе они составляли 54,1% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость экспорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Юго-Восточной Азии составила 46 686 тыс. долларов США, что указывает на резкий рост на 30,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении увеличился на 3,6%, со среднегодовым темпом роста в 1,2%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 35 832 тыс. долларов США, а максимальная — в 2018 году — 52 486 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 31,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Россия (20,6% экспорта в стоимостном выражении), США (15,3% экспорта) и Япония (14,2% экспорта) продолжали возглавлять список покупателей овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Юго-Восточной Азии, совместно занимая 50,1% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Юго-Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Юго-Восточная Азия импортировала примерно 11 733 тонны овощей, бобовых и картофеля в уксусе, что соответствует резкому росту на 26,6% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 9 269 тонн, а максимальный — в 2018 году — 11 992 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 22,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Китай (26,0% импорта в натуральном выражении), Индия (15,9% импорта) и Шри-Ланка (7,4% импорта) сформировали крупнейшую группу поставщиков овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Юго-Восточную Азию, но их совокупный вклад ограничился 49,4% от общего объёма импорта, что отражает диверсифицированную структуру по странам.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Юго-Восточная Азия импортировала овощей, бобовых и картофеля в уксусе на общую сумму 17 353 тыс. долларов США, что представляет собой рост на 29,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении увеличился на 6,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 13 429 тыс. долларов США, а максимальная — в 2018 году — 18 589 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 27,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах партнёрский ландшафт для импорта в стоимостном выражении был широким, так как Китай (21,4% импорта), Индия (12,9% импорта) и США (7,5% импорта) вместе формировали лишь 41,8% от общего объёма потоков, а значительные 58,2% поставлялись из многих других стран.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.