Рынок овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Тунисе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Тунисе значительно колебался с 2018 по 2023 год — от 1 265 тонн до пика в 2 064 тонны. В 2018 году рынок составлял 1 445 тонн, чему способствовали развитый агропромышленный сектор и стандарты для консервов. Однако в 2019 году произошло заметное сокращение до 1 265 тонн, что совпало с резким ростом оптовых цен на овощи и фрукты, что указывает на дисбаланс спроса и предложения, вероятно ограничивший доступ потребителей и объём рынка.

В 2020 году объём рынка резко вырос до 2 064 тонн, хотя источники не выделяют конкретных причин для этого года. Высокий уровень в основном сохранился в 2021 году — 2 054 тонны. Затем в 2022 году последовало значительное падение до 1 327 тонн, что связано с нестабильностью курса тунисского динара к доллару США, что увеличило производственные затраты и, возможно, снизило активность на рынке. В 2023 году наблюдалось скромное восстановление до 1 423 тонн.

Более широкий контекст для отрасли включал создание в 2019 году технической контрольной комиссии для растительных консервов. К началу 2024 года министерский приказ усилил проверку качества и калибровку оборудования на консервных предприятиях. Одновременно сектор сталкивался с постоянными проблемами, такими как засуха, влияющая на урожайность, и государственные меры по регулированию поставок во время Рамадана, что формировало среду для производства переработанных овощей.

Производство овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Тунисе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом,, 2017-2020

Мировая карта производства овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом,, 2017-2020

После двухлетнего спада производство овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Тунисе увеличилось. В 2020 году в стране было произведено 2 118 тонн этой продукции, что на 63,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 2,8%, что соответствует среднегодовому снижению на 0,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 1 295 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 34,9%.

Годовая динамика производства в Тунисе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, из Туниса

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение рассматриваемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Пик экспорта пришёлся на 2017 год, а минимум — на 2018 год, с разницей в 3,5 раза. В 2020 году Тунис экспортировал 131,5 тонн овощей, бобовых и картофеля в уксусе, что на 12,1% меньше, чем годом ранее. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 104,4 тонны. Наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 71,4%, а наибольший рост — в 2019 году, на 43,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Туниса в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами Туниса по экспорту овощей, бобовых и картофеля в уксусе были Ливия (33,6% экспорта в натуральном выражении), Франция (29,0%) и Алжир (23,8%). Вместе они обеспечивали 86,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Туниса в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Туниса составил 224,3 тыс. долларов США, что означает резкое сокращение на 28,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 57,5%, что соответствует среднегодовому падению на 24,8%. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 55,6%, а наибольший рост — в 2019 году, на 33,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Туниса в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Туниса в стоимостном выражении были Франция (50,4% экспорта), Ливия (20,1%) и Алжир (13,7%). Их совокупная доля составляла 84,3% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Туниса в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Тунис

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Тунис сокращался второй год подряд. В 2020 году страна импортировала 131,1 тонну этой продукции, что на 36,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 2,1%, что соответствует среднегодовому уменьшению на 0,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 131,1 тонна, а наибольший рост также произошёл в 2018 году — на 67,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Тунис в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Тунис в натуральном выражении были Индия (51,1% импорта), Марокко (14,3%) и Испания (9,5%). Их совокупная доля составляла 75,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Тунис в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Тунис сокращался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 76,7 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 21,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 36,5%, что соответствует среднегодовому падению на 14,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Тунис в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах ведущими поставщиками овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Тунис в стоимостном выражении были Индия (36,7% импорта), Марокко (25,2%) и Германия (13,1%). Их совокупная доля составляла 75,1% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Тунис в денежном выражении, 2017-2020 гг.