Рынок овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Таджикистане

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок овощей, бобовых и картофеля, маринованных в уксусе, в Таджикистане в 2018 году составлял 1 178 т, но в следующем году резко сократился до 967 т. К 2020 году объём упал ещё сильнее — до 923 т, что отражает устойчивый спад в начале периода. С 2021 года началось восстановление: рынок достиг 1 000 т в 2021 году и 1 022 т в 2022 году. Этот рост связан с повышенным вниманием потребителей к домашнему консервированию и местному производству во время пандемии COVID-19, а также с влиянием цен на овощи в России.

Однако в 2023 году рынок снова снизился — до 873 т. На это повлияла растущая конкуренция со стороны импорта свежих овощей из Афганистана и рост цен на продукты. В 2024 году вступили в силу новые обязательные правила маркировки консервированной продукции, требующие нанесения идентификационных знаков с сентября, что может повлиять на условия рынка в будущем.

Производство овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Таджикистане

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом,, 2017-2020

Мировая карта производства овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом,, 2017-2020

Производство овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Таджикистане сокращалось второй год подряд. В 2020 году было произведено 806 тонн, что означает небольшое снижение на 0,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 15%, при среднегодовом темпе снижения в 5,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 005 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 5,9%, а наибольшее падение — в 2019 году, на 19,0%.

Годовая динамика производства в Таджикистане в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, из Таджикистана

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика на протяжении всего периода. Объёмы импорта колебались в 107 раз между минимумом 2017 года и максимумом 2019 года. В 2020 году экспорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Таджикистана составил 14,6 тонн, что на 47,3% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 27,7 тонн, с самым значительным ростом в том же году — на 1 206,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таджикистана в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшую долю в экспорте в натуральном выражении занимали США (45,4%), Кыргызстан (25,2%) и Узбекистан (22,2%), вместе составляя 92,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таджикистана в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2017 году, а самый высокий — в 2019 году, с разницей в 64 раза. В 2020 году Таджикистан экспортировал овощей, бобовых и картофеля в уксусе на сумму 15,9 тыс. долларов США, что на 31,8% меньше, чем в прошлом году. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 23,2 тыс. долларов США, с самым значительным ростом в том же году — на 3 049,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таджикистана в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Таджикистана оставались Кыргызстан и США, вместе занимая 90,3% от общего экспорта в стоимостном выражении, а остальная часть распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таджикистана в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Таджикистан

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём импорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Таджикистан снизился. В 2020 году импорт составил 130,6 тонн, что на 27,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 17%, при среднегодовом темпе снижения в 6,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 180,6 тонн, с самым значительным ростом в 2018 году — на 11,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Таджикистан в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими поставщиками овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Таджикистан в натуральном выражении были Китай (41,1%), Россия (34,1%) и Кыргызстан (8,7%), вместе занимая 83,9% от общего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таджикистан в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объёмы импорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Таджикистан снизились. В 2020 году импорт достиг 166,0 тыс. долларов США, что на 14,3% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 2,5%, при среднегодовом темпе роста в 0,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 193,7 тыс. долларов США, с самым значительным ростом в том же году — на 18,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Таджикистан в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Таджикистан в стоимостном выражении оставались Россия (42,3%), Китай (30,6%) и Беларусь (6,9%), вместе занимая 79,8% от общего импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таджикистан в денежном выражении, 2017-2020 гг.