Рынок овощного пюре в Юго-Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год рынок овощного пюре в Юго-Восточной Азии демонстрировал первоначальный рост благодаря растущему спросу на удобные и полезные для здоровья продукты, чему способствовали урбанизация и развитие технологий консервации. Пандемия COVID-19 в 2020 году нарушила цепочки поставок, но значительно увеличила потребительский спрос на продукты длительного хранения, что привело к объёму рынка в 6 231 тонну в том году. В этот же период правительства региона усилили акцент на стандартах безопасности и прослеживаемости пищевых продуктов, что повлияло на производственные практики.

В период с 2021 по 2023 год объём рынка постепенно снизился до 5 155 тонн, в то время как его стоимость резко выросла до 25 844 тыс. долларов США, что указывает на переход к более дорогим продуктам. Эта трансформация была обусловлена появлением новых игроков, специализирующихся на натуральных и чистых консервантах, а также крупными инвестициями в передовые технологии переработки, такие как сублимационная сушка. Ужесточение гигиенических и прослеживаемых норм для экспортного соответствия, наряду с растущим потребительским предпочтением органических, не содержащих ГМО и готовых к приготовлению форматов, побудило компании запускать инновационные продуктовые линейки и расширять электронную коммерцию.

Регуляторный фокус на прозрачность маркировки и натуральные ингредиенты продолжал формировать отрасль, при этом политики предлагали стимулы для внедрения технологий консервации. К 2024 году инновации, такие как само-сушащиеся сорта овощей, разработанные дочерними компаниями FoodTech, и увеличение использования контрактного фермерства, были направлены на повышение эффективности цепочек поставок и удовлетворение спроса на богатые питательными веществами, минимально обработанные овощные пюре.

Производство овощного пюре в Юго-Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители овощного пюре, 2017-2020

Мировая карта производства овощного пюре, 2017-2020

Производство овощного пюре в Юго-Восточной Азии сокращалось третий год подряд. В 2019 году в регионе было произведено 5 512 тонн овощного пюре, а в 2020 году этот показатель снизился на 0,9%, составив 5 512 тонн. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 3,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,1%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство овощного пюре в Юго-Восточной Азии в стоимостном выражении росло второй год подряд. В 2019 году объём производства составил 24 037 тысяч долларов США, что на 15,7% больше, чем в 2018 году, когда был зафиксирован минимальный показатель в 20 553 тысячи долларов США. Наибольшее снижение стоимости производства произошло в 2018 году — на 15,3%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт овощного пюре из Юго-Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объёмы экспорта овощного пюре из Юго-Восточной Азии снизились. В 2019 году регион экспортировал 1 590 тонн овощного пюре, а в 2020 году этот показатель упал на 20,9% в годовом исчислении, составив 1 257 тонн. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 8,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,0%. Наибольший рост экспорта был зафиксирован в 2018 году — на 11,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт овощного пюре из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении распределялся по множеству рынков. Австралия (20,5% экспорта), США (17,0% экспорта) и Гонконг (9,8% экспорта) вместе занимали лишь 47,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимостный объём экспорта овощного пюре из Юго-Восточной Азии составил 5 483 тысячи долларов США, что на 7,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 6,7%, со среднегодовым темпом снижения в 2,3%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 5 942 тысячи долларов США, когда экспорт вырос на 6,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по экспорту овощного пюре из Юго-Восточной Азии в стоимостном выражении были США (29,9% экспорта), Австралия (29,7% экспорта) и Гонконг (6,1% экспорта), которые вместе занимали 65,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт овощного пюре в Юго-Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт овощного пюре в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении составил 1 976 тонн, что на 19,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 28,2%, со среднегодовым темпом роста в 8,6%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 2 026 тонн, когда он вырос на 31,4%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 18,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта овощного пюре в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении были Китай (67,0% импорта), Нидерланды (8,0% импорта) и США (4,7% импорта), которые вместе занимали 79,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимостный объём импорта овощного пюре в Юго-Восточную Азию составил 2 128 тысяч долларов США, что на 3,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 7%, со среднегодовым темпом снижения в 2,4%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 2 049 тысяч долларов США, когда импорт упал на 28,5%. Максимальный показатель был в 2018 году — 2 867 тысяч долларов США, когда импорт вырос на 25,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта овощного пюре в Юго-Восточную Азию в стоимостном выражении были Китай (37,5% импорта), Нидерланды (13,9% импорта) и США (12,4% импорта), которые вместе занимали 63,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.