Рынок огурцов и корнишонов в Южной Корее

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка огурцов и корнишонов в Южной Корее сократился с 391,2 тыс. тонн в 2018 году до 281,9 тыс. тонн в 2022 году, что означает снижение почти на 28% за четыре года. Особенно резкий спад произошёл в 2020 году, когда пандемия COVID-19 нарушила сельскохозяйственную деятельность и цепочки поставок, что привело к значительному падению производства и доступности продукции на рынке.

На протяжении всего периода более широкие изменения в секторе свежих продуктов, такие как растущий интерес потребителей к здоровью и благополучию, а также быстрое развитие электронной коммерции и платформ онлайн-доставки, изменили каналы дистрибуции. Усилия правительства по ужесточению пищевых нормативов и отраслевых стандартов также создали новые рыночные условия, однако эти структурные изменения не смогли остановить общее сокращение объёмов огурцов и корнишонов.

В 2023 году рынок показал умеренное восстановление до 288,2 тыс. тонн. Этот рост совпал с продолжающимся расширением общего рынка свежих продуктов, который поддерживается укреплением онлайн-доставки свежих продуктов, усилением розничной конкуренции, а также стратегиями диверсификации рынка, расширившими экспортные возможности.

Производство огурцов и корнишонов в Южной Корее

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

По объёму производства огурцов и корнишонов в 2017–2020 годах Южная Корея занимала 17-е место в мире.

Крупнейшие производители огурцов и корнишонов, 2017-2020

Мировая карта производства огурцов и корнишонов, 2017-2020

Производство огурцов и корнишонов в Южной Корее сократилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 335,6 тыс. тонн, что на 8,3% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 391,2 тыс. тонн, тогда же наблюдался наибольший рост — на 14,6%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства огурцов и корнишонов в Южной Корее в стоимостном выражении снизился второй год подряд. В 2020 году выпуск оценивался в 772,4 млн долларов США, что означает значительное сокращение на 11,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 2,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,8%. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 952,6 млн долларов США, тогда же зафиксирован наибольший прирост — на 26,4%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт огурцов и корнишонов из Южной Кореи

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт огурцов и корнишонов из Южной Кореи растёт третий год подряд. В 2020 году объём поставок составил 128,4 тонны, что на 46,4% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 155%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 36,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными рынками для экспорта огурцов и корнишонов из Южной Кореи в натуральном выражении были Япония (41,3% от общего объёма), Гонконг (36,0%) и Россия (16,8%). Вместе они составляли 94,0% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт огурцов и корнишонов из Южной Кореи в стоимостном выражении увеличивается третий год подряд. В 2020 году объём составил 295,6 тыс. долларов США, что на 41,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 165,9%, со среднегодовым темпом роста в 38,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах ключевую роль в экспорте огурцов и корнишонов из Южной Кореи в стоимостном выражении играли Япония (43,1% от общей стоимости), Гонконг (36,3%) и Россия (9,8%). На их долю приходилось 89,2% всех потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт огурцов и корнишонов в Южную Корею

Импорт в натуральном выражении, т

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах база партнёров для импорта огурцов и корнишонов в натуральном выражении была крайне узкой: на США приходилось 100,0% всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах импорт огурцов и корнишонов в Южную Корею в стоимостном выражении был почти полностью сконцентрирован на США, чья доля достигала 100,0%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг.