Рынок огурцов и корнишонов в СНГ

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих огурцов и корнишонов в СНГ стабильно увеличивался с 3,8 млн т в 2018 году до 4,1 млн т в 2023 году. Этот рост в основном обеспечивался государственными субсидиями и льготными инвестиционными кредитами на тепличное овощеводство, что стимулировало новые вложения и наращивание внутренних производственных мощностей. Тенденция к здоровому образу жизни и сбалансированному питанию также усилила потребительский спрос, особенно на тепличную продукцию.

Пандемия COVID-19 в 2020 году временно привела к сокращению рынка из-за изменений в поведении потребителей и сбоев в цепочках поставок. Однако продолжающаяся государственная поддержка помогла восстановлению рынка с 2021 года. В последующие годы на работу рынка повлияли изменения в регулировании, такие как ужесточение требований к маркировке и прослеживаемости свежих овощей, а геополитическая напряжённость и санкции создали внешние вызовы, которые были компенсированы устойчивым ростом внутреннего производства.

Несмотря на климатические и экономические трудности в 2023 году, рынок продолжил расширяться благодаря развитию тепличного сегмента. Рост производственных затрат и последующее повышение цен не остановили увеличение объёма, поскольку базовый спрос на свежие огурцы оставался устойчивым. Такие факторы, как ужесточение правил упаковки и изменение потребительских предпочтений в сторону органических и здоровых продуктов, также формировали траекторию рынка в течение периода.

Производство огурцов и корнишонов в СНГ

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители огурцов и корнишонов, 2017-2020

Мировая карта производства огурцов и корнишонов, 2017-2020

После двухлетнего роста объём производства огурцов и корнишонов в СНГ снизился. В 2019 году было произведено 3 910 тыс. тонн, что стало максимальным показателем за период. Однако в 2020 году производство составило 3 886 тыс. тонн, что на 0,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 8,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,8%. Наибольший прирост был зафиксирован в 2018 году — 5,5%.

Годовая динамика производства в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимостной объём производства огурцов и корнишонов в СНГ сократился. В 2019 году производство достигло максимума в 4 377 млн долларов США, но в 2020 году оно снизилось до 4 029 млн долларов США, что на 8,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении выросло на 20,6%, со среднегодовым темпом роста 6,4%. Наибольший прирост был отмечен в 2019 году — 24,2%.

Годовая динамика производства в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт огурцов и корнишонов из СНГ

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы экспорта огурцов и корнишонов из СНГ растут второй год подряд. В 2018 году экспорт составил 57,3 тыс. тонн, что стало минимальным показателем за период. Однако в 2020 году экспорт вырос до 64,0 тыс. тонн, что на 9,6% больше, чем в 2019 году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 10,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями огурцов и корнишонов из СНГ были Украина и Польша, чья совокупная доля в общем объёме экспорта в натуральном выражении достигла 16,8%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт огурцов и корнишонов из СНГ в стоимостном выражении увеличивается второй год подряд. В 2018 году экспорт составил 53,5 млн долларов США, что стало минимальным показателем за период. В 2020 году экспорт вырос до 66,4 млн долларов США, что на 1,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении вырос на 11,4%, со среднегодовым темпом роста 3,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 10,2%, а наибольший прирост — в 2019 году, составивший 22,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В течение 2017–2020 годов Украина и Польша оставались основными покупателями огурцов и корнишонов из СНГ, вместе формируя 10,9% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт огурцов и корнишонов в СНГ

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт огурцов и корнишонов в СНГ снижается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 39,7 тыс. тонн, что на 49,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении сократился на 65,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 29,7%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Иран, Китай и Турция — оставались ключевыми источниками импорта в натуральном выражении, вместе занимая 57,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимостной объём импорта огурцов и корнишонов в СНГ снижается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 66,7 млн долларов США, что на 46,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении сократился на 60,6%, со среднегодовым темпом снижения 26,7%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Иран (33,3% импорта в стоимостном выражении), Китай (22,2%) и Турция (10,1%) продолжали возглавлять список поставщиков огурцов и корнишонов в СНГ, совместно занимая 65,7% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.