Рынок очищенного фундука в Турции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём внутреннего рынка очищенных фундука в Турции сократился с 192,6 тыс. т в 2018 году до 134,5 тыс. т в 2021 году. В этот период в секторе внедрили лицензированную систему хранения для защиты качества и стабильности цен, а также ввели новые трудовые нормы, запрещающие работу детей до 15 лет в садах фундука в рамках гармонизации с ЕС.

Объём рынка восстановился до 147,7 тыс. т в 2022 году и далее до 165,7 тыс. т в 2023 году. Это восстановление поддержали усиленные меры борьбы с болезнями и вредителями, которые помогли защитить урожайность, а также расширение и модернизация мощностей перерабатывающих заводов. Прямое вмешательство государства через государственную компанию Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), которая установила закупочные цены и провела поддерживающие закупки на сезон 2023/24, обеспечило производителям важное финансирование и стимулы для хранения.

Государственное участие продолжилось с установкой TMO закупочных цен на сезон 2024/25, в то время как инвестиции в переработку с добавленной стоимостью, такие как проект стоимостью 52 млн долларов по производству активированного угля из скорлупы фундука, подчеркнули усилия по диверсификации сектора. На протяжении всего периода интегрированная переработка кооперативами, такими как Fiskobirlik, способствовала повышению качества и разнообразия продукции.

Производство очищенного фундука в Турции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Турция была крупнейшим в мире производителем очищенных фундуков.

Крупнейшие производители очищенного фундука, 2017-2020

Мировая карта производства очищенного фундука, 2017-2020

После двухлетнего роста объём производства очищенных фундуков в Турции снизился. В 2020 году было произведено 323,1 тыс. тонн очищенных фундуков, что на 13,8% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов производство увеличилось на 18,4%, при среднегодовом темпе роста 5,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 374,7 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 28,3%.

Годовая динамика производства в Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего подъёма производство очищенных фундуков в Турции сократилось. В 2020 году стоимость произведённых очищенных фундуков составила 2 290 млн долларов США, что означает умеренное снижение на 5,3% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов производство выросло на 25,5%, при среднегодовом темпе роста 7,9%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 2 418 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 19,3%.

Годовая динамика производства в Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт очищенного фундука из Турции

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста экспорт очищенных фундуков из Турции снизился. В 2020 году экспорт составил 156,8 тыс. тонн, что отражает значительное снижение на 18,8% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 193,0 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 19,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период 2017-2020 годов основными рынками для экспорта очищенных фундуков в натуральном выражении были Италия (33,2% экспорта), Германия (15,5% экспорта) и Франция (8,2% экспорта), вместе составляя 56,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость экспорта очищенных фундуков из Турции составила 1 111 млн долларов США, что означает существенное снижение на 10,8% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов экспорт увеличился на 3,9%, при среднегодовом темпе роста 1,3%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 935 млн долларов США. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 1 245 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 12,6%. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 33,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017-2020 годах три основных рынка — Италия, Германия и Франция — вместе составили 56,9% от общей стоимости экспорта очищенных фундуков из Турции.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт очищенного фундука в Турцию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Рынок демонстрировал волатильность в наблюдаемый период. Импорт достиг пика в 2018 году, а в 2020 году упал до самого низкого уровня — колебание составило 2,8 раза. В 2020 году Турция импортировала 1,5 тыс. тонн очищенных фундуков, что означает резкое снижение на 27,2% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 4,1 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 51,7%. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 74,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период 2017-2020 годов основными источниками импорта очищенных фундуков в Турцию в натуральном выражении были Германия (34,1% импорта), Италия (14,9% импорта) и Швейцария (10,9% импорта), вместе составляя 60,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт очищенных фундуков в Турцию снижался второй год подряд. В 2020 году Турция импортировала очищенные фундуки на сумму, которая на 16,2% меньше, чем в предыдущем году. В период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 47%, что эквивалентно среднегодовому снижению на 19,1%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 25 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 51,1%. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 29,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период 2017-2020 годов основными рынками для импорта очищенных фундуков в стоимостном выражении были Германия (32,0% импорта), Италия (14,2% импорта) и Швейцария (11,3% импорта), вместе составляя 57,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг.