Рынок обжаренного кофе с кофеином в Дании

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 года рынок жареного кофе в Дании отличался консервативными моделями потребления, где доминировали массовый и эконом-сегменты, при этом четыре крупных поставщика контролировали свыше 80% продаж. Однако начался постепенный переход к специальному, органическому и декаф-кофе, чему способствовали небольшие микроростеры, инвестировавшие в качество и свежесть. Влияние изменения климата на урожаи кофе в странах-производителях, таких как Бразилия, стало оказывать повышательное давление на цены на зёрна, даже несмотря на небольшой рост объёма рынка до 32 873 т к 2019 году.

Пандемия COVID-19 в 2020 году сделала потребителей более бережливыми, что снизило спрос и способствовало падению объёма рынка до 30 291 т. Логистические сбои, включая нехватку судов и новые правила грузоперевозок, увеличили издержки и подтолкнули цены на кофе вверх. Инфляция стала значимым фактором в 2021 году, дополнительно повысив цены, несмотря на незначительное снижение объёма до 29 971 т, в то время как спрос на устойчивый и органический кофе продолжал расти.

В 2022 году цены на кофе выросли на 13,4% в годовом исчислении из-за совокупного воздействия климатических факторов, логистических проблем и увеличения спроса. Сегмент кофе навынос удвоил свои продажи за пять лет, что отражает изменение потребительских привычек. Объём рынка восстановился до 32 074 т, но стоимость резко подскочила до 225,9 млн долларов. Впоследствии объём снизился до 29 856 т к 2024 году, однако рыночная стоимость продолжала расти, достигнув 236,1 млн долларов, что поддерживалось устойчивым уровнем цен и постепенным трендом на премиализацию.

Производство обжаренного кофе с кофеином в Дании

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство обжаренного, не декафеинизированного кофе в Дании возобновило рост. В 2021 году выпуск этой продукции оценивался в 93 630 тыс. долларов США, что соответствует умеренному увеличению на 8,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 6,4%, при среднегодовом темпе снижения 2,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 86 654 тыс. долларов США, когда наблюдалось наибольшее падение — на 11,5%.

Годовая динамика производства в Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Объём производства обжаренного, не декафеинизированного кофе в Дании снижался третий год подряд. В 2021 году было произведено 14 058 тонн этой продукции, что означает небольшое сокращение на 0,7% по сравнению с прошлым годом. С 2018 по 2021 год производство упало на 12%, что соответствует среднегодовому темпу снижения 4,2%.

Годовая динамика производства в Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт обжаренного кофе с кофеином из Дании

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт обжаренного, не декафеинизированного кофе из Дании возобновил рост. В 2021 году поставки составили 7 953 тонны, увеличившись на 60,4% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 42,9%, при среднегодовом темпе роста 12,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 4 959 тонн, а наибольшее падение произошло в 2019 году — на 6,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Швеция (22,9% от общего объёма), Литва (18,3%) и Исландия (15,4%). Вместе эти три страны обеспечивали 56,7% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт обжаренного, не декафеинизированного кофе из Дании увеличивался второй год подряд. В 2021 году его стоимость достигла 89,3 млн долларов США, что на 62,4% выше показателя предыдущего года. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 85,8%, при среднегодовом темпе роста 22,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 46,7 млн долларов США, когда наблюдалось наибольшее падение — на 2,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Данные за 2018–2021 годы показывают, что экспорт обжаренного, не декафеинизированного кофе из Дании в стоимостном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках. Швеция (19,2% от общей стоимости), Литва (14,0%) и Исландия (12,5%) вместе обеспечивали лишь 45,6% от всех потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт обжаренного кофе с кофеином в Данию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году Дания импортировала 23 866 тонн обжаренного, не декафеинизированного кофе, что на 13,2% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 11,4%, при среднегодовом темпе роста 3,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 21 093 тонны, когда наблюдалось наибольшее падение — на 4,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками обжаренного, не декафеинизированного кофе в Данию в натуральном выражении оставались Швеция (41,8% от общего объёма), Германия (37,7%) и Польша (6,4%). Вместе эти три страны обеспечивали 86,0% от всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт обжаренного, не декафеинизированного кофе в Данию увеличивался второй год подряд. В 2021 году его стоимость достигла 149,9 млн долларов США, что означает значительный рост на 20,4% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 19,2%, при среднегодовом темпе роста 6,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 119,3 млн долларов США, когда наблюдалось наибольшее падение — на 5,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — Швеция, Германия и Польша — вместе обеспечивали 77,0% от общей стоимости импорта обжаренного, не декафеинизированного кофе в Данию.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг.