Рынок обжаренного кофе в Дании

Выдержки из прошлых версий отчета

В начале периода объём рынка жареного кофе в Дании составлял около 32 тыс. т, поддерживаемый растущим интересом потребителей к эспрессо и акцентом на качество и устойчивость. Пандемия COVID-19 в 2020 году усилила экономическую осторожность потребителей, что снизило физический объём рынка до 30,4 тыс. т, а его стоимость — до 157,0 млн долл. В 2021 году цены на зелёные кофейные зёрна резко выросли примерно на 100%, что вместе с ростом инфляции и фрахтовых расходов увеличило общие затраты и помогло сохранить стоимость рынка на уровне 154,7 млн долл., несмотря на дальнейшее падение объёма до 30 077 т.

После пандемии в 2022 году физический объём восстановился до 32 168 т, но геополитическая напряжённость из-за вторжения России в Украину и значительный рост транспортных и энергетических затрат привели к существенному повышению цен. Это резко увеличило стоимость рынка до 227,2 млн долл. В последующие годы предстоящее введение регламента ЕС о продукции, не связанной с обезлесением (EUDR), требующего прослеживаемости, наряду с продолжающимся ростом розничных цен более чем на 17% в 2023 году, дополнительно поддержали рост стоимости. К 2024 году стоимость рынка достигла 237,4 млн долл., даже несмотря на снижение физического объёма до 29 955 т.

На протяжении всего периода потребительские предпочтения смещались от фильтр-кофе в сторону капсул, эспрессо, а затем — высококачественных и устойчивых вариантов. Молодые поколения, особенно поколение Z, предпочитали холодный кофе и ароматизированные варианты, что стимулировало продажи через специализированные магазины и обжарщиков. Эта тенденция к премиализации, усиленная сильной отраслевой фокусировкой на сертификатах устойчивости, помогла поддерживать рост стоимости рынка, несмотря на колебания общего объёма потребления.

Производство обжаренного кофе в Дании

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего снижения производство обжаренного кофе в Дании возобновило рост. В 2021 году выпуск обжаренного кофе в Дании оценивался в 93 630 тысяч долларов США, что на 8,1% выше показателя 2020 года. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 6,4%, при среднегодовом темпе роста -2,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 86 654 тысячи долларов США, когда произошло самое значительное падение на 11,5%.

Годовая динамика производства в Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Производство обжаренного кофе в Дании снижалось третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 14 058 тонн обжаренного кофе, что на 0,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 12%, при среднегодовом темпе роста -4,2%.

Годовая динамика производства в Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт обжаренного кофе из Дании

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объём экспорта обжаренного кофе из Дании снова вырос. В 2021 году экспорт составил 8 003 тонны, что на 60,6% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 43,6%, при среднегодовом темпе роста 12,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 4 984 тонны, а самое значительное падение произошло в 2019 году — на 6,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основную группу рынков для экспорта обжаренного кофе в натуральном выражении составляли Швеция (22,9% экспорта), Литва (18,3%) и Исландия (15,4%). Вместе они обеспечивали 56,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт обжаренного кофе из Дании растёт второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 90,4 миллиона долларов США, что на 62,8% выше показателя 2020 года. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 87,7%, при среднегодовом темпе роста 23,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 47,1 миллиона долларов США, когда произошло самое значительное падение на 2,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Структура экспорта обжаренного кофе в стоимостном выражении в 2018–2021 годах указывает на диверсифицированный набор партнёров. Швеция (19,1% экспорта), Литва (13,9%) и Исландия (12,4%) вместе обеспечивали лишь 45,4% от общего объёма, в то время как оставшиеся 54,6% распределялись между многочисленными более мелкими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт обжаренного кофе в Данию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году Дания импортировала 24 022 тонны обжаренного кофе, что на 13,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 11,7%, при среднегодовом темпе роста 3,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 21 227 тонн, когда произошло самое значительное падение на 4,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными поставщиками обжаренного кофе в Данию в натуральном выражении были Швеция (41,9% импорта), Германия (37,7%) и Польша (6,4%). Вместе они обеспечивали 85,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт обжаренного кофе в Данию растёт второй год подряд. В 2021 году импорт составил 151,5 миллиона долларов США, что на 20,4% выше показателя 2020 года. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 19,8%, при среднегодовом темпе роста 6,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 120,2 миллиона долларов США, когда произошло самое значительное падение на 4,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год основными рынками для импорта обжаренного кофе в Данию в стоимостном выражении оставались Швеция (36,5% импорта), Германия (32,0%) и Польша (8,4%). Вместе они обеспечивали 76,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг.