Рынок нетоплёного птичьего жира в Румынии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год объём рынка невытопленного птичьего жира в Румынии вырос более чем на 70%, достигнув 4 010 т. Этот рост был обусловлен в первую очередь увеличением внутреннего производства птицы, которое в 2018 году составило 538 тыс. т мяса в тушах, а также продолжающимися инвестициями в перерабатывающие мощности, финансируемыми через европейские программы развития сельских территорий. В 2020 году пандемия COVID-19 изменила потребительское поведение, повысив спрос на птицу и тем самым поддержав рынок жира.

После пика в 2020 году объём рынка упал до 3 389 т в 2021 году, что совпало с резким ростом цен на сырьё и энергию, увеличившим производственные затраты. Несмотря на рост выручки у крупных игроков, таких как Transavia и Agricola International, выпуск жира временно сократился. Рынок восстановился до 3 947 т в 2022 году, когда Agricola превысила 25 000 т в продажах птицы, что повысило выход жира. В 2023 году объём снизился до 3 563 т из-за значительного роста экспорта жира до 802 т, что отражает усиление экспортной ориентации румынских вертикально интегрированных компаний. Законодательные изменения, направленные на реструктуризацию микропредприятий, также начали влиять на отрасль.

В 2024 году, хотя данные об объёме рынка недоступны, птицеводческий сектор оставался одним из наиболее эффективных в пищевой промышленности Румынии, с 32 убойными цехами, одобренными для экспорта. Компании продолжали инвестировать в модернизацию мощностей и сертификацию качества, хотя рентабельность испытывала давление из-за роста операционных затрат. Развивающиеся законодательные и технические нормы продолжали формировать условия производства и сбыта.

Производство нетоплёного птичьего жира в Румынии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Румыния входила в число ведущих мировых производителей невытопленного птичьего жира, занимая 11-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители нетоплёного птичьего жира, 2017-2020

Мировая карта производства нетоплёного птичьего жира, 2017-2020

В 2020 году в Румынии было произведено 4 038 тонн невытопленного птичьего жира, что означает снижение на 8,7% по сравнению с 2019 годом. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 3 500 тонн, а максимальный — в 2019 году — 4 424 тонны. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 12,5%, а наибольший рост — в 2019 году — на 26,4%.

Годовая динамика производства в Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство невытопленного птичьего жира в Румынии увеличилось второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённого невытопленного птичьего жира составила 1 490 тысяч долларов США, что на 4,1% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 19%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,8%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 1 342 тысячи долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 27,1%, а наибольший рост — в 2019 году — на 6,7%.

Годовая динамика производства в Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт нетоплёного птичьего жира из Румынии

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика на протяжении всего периода. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2020 году, а самый высокий — в 2018 году, с разницей в 7,6 раза. В 2020 году объём экспорта невытопленного птичьего жира из Румынии составил 173 тонны, что означает резкое снижение на 75,1% по сравнению с 2019 годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 313 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 13,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основным рынком для экспорта в натуральном выражении оставалась Болгария, на которую приходилось 76,8% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между многочисленными другими направлениями.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт невытопленного птичьего жира из Румынии сокращался третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 63,9 тысячи долларов США, что означает резкое снижение на 71,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 88%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 50,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в стоимостном выражении были Болгария (62,4% от общего объёма экспорта), Испания (12,3%) и Венгрия (6,1%), которые вместе составляли 80,9% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт нетоплёного птичьего жира в Румынию

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. С минимума в 2017 году до максимума в 2018 году объёмы импорта изменились в 2,6 раза. В 2020 году поставки невытопленного птичьего жира в Румынию составили 146 тонн, что на 26,3% больше, чем годом ранее. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 157 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 26,6%, а наибольший рост — в 2018 году — на 161,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта в натуральном выражении были Польша (22,7% от общего объёма импорта), Италия (19,4%) и Венгрия (16,8%), которые вместе составляли 58,9% от всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

На рынке наблюдалась нестабильная динамика на протяжении всего периода. Самый низкий объём импорта в стоимостном выражении был зафиксирован в 2017 году, а самый высокий — в 2020 году, с разницей в 3,8 раза. В 2020 году стоимость импортированного невытопленного птичьего жира в Румынию составила 201,5 тысячи долларов США, что на 28,0% больше, чем в 2019 году. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 13,0%, а наибольший рост — в 2018 году — на 237,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта в стоимостном выражении были Венгрия (24,5% от общего объёма импорта), Испания (17,3%) и Польша (15,1%), которые вместе составляли 57,0% от всех поставок невытопленного птичьего жира в Румынию.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг.