Рынок нетопленого свиного жира без постного мяса в Соединённых Штатах

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок невытопленного свиного жира без постного мяса в США увеличился с 3,1 млн тонн в 2018 году до 3,4 млн тонн в 2020 году. Этот рост был обусловлен высоким спросом на международном рынке и улучшением условий на внутреннем рынке, что привело к увеличению производства и экспортных объёмов.

К 2022 году объём рынка сократился до 3,3 млн тонн. Это произошло из-за сбоев в цепочках поставок и торговле, вызванных пандемией COVID-19. Одновременно с этим изменение потребительских предпочтений в сторону продуктов с низким содержанием жира и чистой этикеткой снизило внутренний спрос на свиной жир.

В 2023 году рынок стабилизировался на уровне 3,3 млн тонн с небольшим восстановлением. Поддержку оказала растущая ориентация отрасли на натуральные и устойчивые ингредиенты, что помогло сохранить спрос на качественный свиной жир, несмотря на снижение экспортных цен.

Производство нетопленого свиного жира без постного мяса в Соединённых Штатах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Соединённые Штаты занимали первое место в мире по производству невытопленного свиного жира без постного мяса в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители нетопленого свиного жира без постного мяса, 2017-2020

Мировая карта производства нетопленого свиного жира без постного мяса, 2017-2020

Производство невытопленного свиного жира без постного мяса в Соединённых Штатах увеличивалось третий год подряд. В 2020 году в США было произведено 3 437 тыс. тонн этого продукта, что на 2,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 10,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,4%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство невытопленного свиного жира без постного мяса в Соединённых Штатах сократилось. В 2020 году объём производства оценивался в 2 726 млн долларов США, что на 5,4% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 7,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 883 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 7,2%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт нетопленого свиного жира без постного мяса из Соединённых Штатов

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году поставки невытопленного свиного жира без постного мяса из Соединённых Штатов достигли 53 871 тонны, увеличившись на 11,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 6,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 48 143 тонны, а максимальное — в 2018 году — 57 699 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 16,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Мексика и Южная Корея оставались основными рынками для экспорта в натуральном выражении, вместе составляя 83,3% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры играли второстепенную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году отгрузки невытопленного свиного жира без постного мяса из Соединённых Штатов за рубеж составили 42 720 тыс. долларов США, что означает умеренный рост на 3,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 9,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 41 348 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 49 118 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 15,8%, а самый большой рост — в 2018 году — на 4,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Мексика и Южная Корея оставались ключевыми направлениями для экспорта в стоимостном выражении, совместно занимая 82,3% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры были значительно менее значимы по отдельности.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт нетопленого свиного жира без постного мяса в Соединённые Штаты

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта невытопленного свиного жира без постного мяса в Соединённые Штаты увеличивался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 4 784 тонны, что отражает существенный рост на 15,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 121,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 30,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год импорт невытопленного свиного жира без постного мяса в Соединённые Штаты в основном ориентировался на Канаду, чья доля в общем объёме импорта в натуральном выражении достигла 95,1%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт невытопленного свиного жира без постного мяса в Соединённые Штаты увеличивался третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 8 785 тыс. долларов США, что на 16,8% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 162,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 37,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Канада играла доминирующую роль в импорте невытопленного свиного жира без постного мяса в Соединённые Штаты в стоимостном выражении, стабильно составляя 92,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг.