Рынок нетопленого свиного жира без постного мяса в Норвегии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка невытопленного свиного жира в Норвегии сократился с 5 969 т в 2018 году до 4 816 т в 2022 году. Основной причиной стали изменения потребительских предпочтений в пользу более постного мяса, а также рекомендации органов здравоохранения по ограничению потребления красного мяса. В 2023 году произошло частичное восстановление: объём вырос до 5 434 т, что было поддержано резким увеличением импорта мяса для компенсации дефицита внутреннего предложения.

В 2022 году производственные объёмы дополнительно ограничивались из-за регуляторных обсуждений квот на убой свиней и систем лицензирования, что усугубило спад. Параллельно с 2018 года отрасль предпринимала усилия по улучшению качества мяса через селекцию и разработку продуктов, чтобы сохранить технические и вкусовые характеристики в этих условиях. Восстановление рынка в 2023 году совпало с ростом импорта мяса и мясных продуктов на 45%, что помогло сбалансировать дефицит норвежского предложения.

Продолжающиеся дебаты по сельскохозяйственной политике и снижению выбросов на единицу продукции продолжают формировать операционную среду для производителей свиного жира.

Производство нетопленого свиного жира без постного мяса в Норвегии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Крупнейшие производители нетопленого свиного жира без постного мяса, 2018-2021

Мировая карта производства нетопленого свиного жира без постного мяса, 2018-2021

После двухлетнего спада производство невытопленного свиного жира без постного мяса в Норвегии увеличилось. В 2021 году в стране было произведено 5,2 тыс. тонн этого продукта, что на 2,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 2,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,8%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 5,1 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,7%.

Годовая динамика производства в Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт нетопленого свиного жира без постного мяса из Норвегии

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего анализируемого периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2020 году, а пик пришёлся на 2021 год, причём разница между этими годами составила 2,7 раза. В 2021 году поставки невытопленного свиного жира без постного мяса из Норвегии за рубеж достигли 539,4 тонн, что на 169,8% выше показателя предыдущего года. Минимальное значение было отмечено в 2020 году — 199,9 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 23,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями невытопленного свиного жира без постного мяса из Норвегии были Дания (49,4% экспорта в натуральном выражении), Грузия (28,1%) и Украина (11,0%). Их совокупная доля в общем объёме экспорта составила 88,5%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильности рынка. Снижение экспорта достигло минимума в 2020 году, а пик пришёлся на 2021 год, при этом разница между этими годами составила 1,9 раза. В 2021 году стоимость экспорта невытопленного свиного жира без постного мяса из Норвегии достигла 693 тыс. долларов США, что на 90,6% выше, чем в 2020 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 363 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 36,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов в структуре экспорта в стоимостном выражении доминировала Дания, на которую пришлось 72,5% общего объёма поставок, в то время как другие направления были относительно незначительными.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт нетопленого свиного жира без постного мяса в Норвегию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объём импорта невытопленного свиного жира без постного мяса в Норвегию составил 851,1 тонну, что на 13,9% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 9,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,3%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 747,2 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 20,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Норвегию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах два ведущих рынка — Дания и Швеция — вместе обеспечили 99,2% общего импорта в натуральном выражении, в то время как оставшийся объём был распределён между широким кругом других стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Норвегию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Норвегия импортировала невытопленного свиного жира без постного мяса на сумму, которая на 4,7% ниже, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 281 тыс. долларов США. Максимальный показатель пришёлся на 2020 год — 1 410 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,1%. Наибольший рост был отмечен в 2020 году — на 10,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Норвегию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Дания и Швеция были основными поставщиками невытопленного свиного жира без постного мяса в Норвегию, вместе занимая 99,0% общего импорта в стоимостном выражении, в то время как другие направления имели относительно небольшие доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Норвегию в денежном выражении, 2018-2021 гг.