Рынок непригодных для употребления в пищу мясных мук и шкварок в Польше

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год объём рынка мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Польше оставался в узком диапазоне от 105,6 до 109,3 тыс. тонн. В этот период увеличение поставок сырого убойного мяса и мяса птицы в 2018 году поддержало сырьевую базу для производства этих побочных продуктов.

После 2020 года объём рынка резко сократился до 83,6 тыс. тонн в 2021 году и продолжил снижение до 53,8 тыс. тонн в 2024 году. Более общие тенденции мясной отрасли, такие как растущая значимость мяса птицы, повлияли на сектор в 2023 году. В 2024 году более высокие поставки и потребление мяса указывали на большую доступность сырья, однако объём рынка значительно сократился.

Производство непригодных для употребления в пищу мясных мук и шкварок в Польше

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Польше составила 154,8 млн долларов США, что на 14,5% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 36,2%, со среднегодовым темпом роста в 10,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 2,3%, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 21,8%.

Годовая динамика производства в Польше в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2020 году в Польше было произведено 308,0 тыс. тонн мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, что на 5,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 14,1%, со среднегодовым темпом роста в 4,5%. Наибольшее снижение наблюдалось в 2019 году — на 1,5%, а самый существенный рост был зафиксирован в 2018 году — на 9,8%.

Годовая динамика производства в Польше в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт непригодных для употребления в пищу мясных мук и шкварок из Польши

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём экспорта мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, из Польши составил 222,9 тыс. тонн, что означает небольшой рост на 4,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 31,8%, со среднегодовым темпом роста в 9,6%. Наибольшее снижение было отмечено в 2019 году — на 0,1%, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 26,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в натуральном выражении оставалась высокодиверсифицированной: Вьетнам (27,4% экспорта в натуральном выражении), Германия (6,2%) и Италия (6,1%) вместе составляли лишь 39,7% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 60,3% приходились на множество более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Международные поставки мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, из Польши росли третий год подряд. В 2020 году Польша экспортировала этой продукции на сумму 104,6 млн долларов США, что на 11,8% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 53%, со среднегодовым темпом роста в 15,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в стоимостном выражении была высокодиверсифицированной: Вьетнам (19,0% экспорта в стоимостном выражении), Франция (12,6%) и Россия (9,4%) вместе составляли лишь 41,0% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 59,0% распределялись между многочисленными странами-партнёрами меньшего масштаба.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт непригодных для употребления в пищу мясных мук и шкварок в Польшу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объём импорта мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Польшу сократился. В 2020 году объём импорта составил 20,5 тыс. тонн, что на 34,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 15,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 31,3 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в 2019 году — на 25,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Великобритания (31,1% импорта в натуральном выражении), Германия (23,0%) и Нидерланды (15,9%) вместе поглощали 69,9% от общего объёма импорта мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Польшу, что делает их основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста объём импорта мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Польшу снизился. В 2020 году импорт составил 14,3 млн долларов США, что на 28,3% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 10,4%, со среднегодовым темпом снижения в 3,6%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 20,0 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 18,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Великобритания, Германия и Италия — вместе составляли 64,5% от общего объёма импорта в стоимостном выражении мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Польшу.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг.