Рынок непригодных для употребления в пищу мясных мук и шкварок в Венгрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Венгрии регулировался Регламентом ЕС 1069/2009 и национальным постановлением 45/2012 (V.8.) VM, устанавливавшим санитарные правила для побочных продуктов животного происхождения. Лицензированные операторы, такие как Biofilter Zrt. и Greenpro Zrt., занимались сбором и утилизацией. Объём рынка в натуральном выражении вырос с 87 085 т в 2018 году до 121 830 т в 2019 году. В 2020 году пандемия COVID-19 нарушила логистику и цепочки поставок, что привело к небольшому снижению до 117 269 т.

После 2020 года объём рынка начал снижаться, упав до 82 283 т в 2021 году. В 2022 году Национальное управление безопасности пищевой цепи акцентировало внимание на сборе и переработке просроченных продуктов и побочных продуктов животного происхождения. Дерегулирующая поправка, Постановление 174/2023, упростила некоторые санитарные требования для побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком. Несмотря на эти меры, направленные на устойчивость и эффективность процессов, объём рынка продолжил снижаться до 74 579 т в 2022 году.

Сокращение ускорилось в 2023 году, когда объём рынка упал до 49 477 т. Частичное восстановление последовало в 2024 году, увеличив объём до 57 748 т.

Производство непригодных для употребления в пищу мясных мук и шкварок в Венгрии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Венгрии растёт второй год подряд. В 2021 году объём производства составил 22 198 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 26,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 30,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 17 056 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году и составил 0,0%.

Годовая динамика производства в Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

После двухлетнего роста производство мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Венгрии сократилось. В 2021 году было произведено 41 999 тонн, что на 16,8% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 7,5%, со среднегодовым темпом роста в 2,4%. Максимальный объём был достигнут в 2020 году — 50 508 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2019 году и составил 25,5%.

Годовая динамика производства в Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт непригодных для употребления в пищу мясных мук и шкварок из Венгрии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году Венгрия экспортировала 54 174 тонны мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, что осталось практически на уровне предыдущего года. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 122,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 30,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год портфель покупателей мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, из Венгрии был широким: Германия (18,5% экспорта в натуральном выражении), Словакия (16,6%) и Греция (9,5%) вместе обеспечили лишь 44,5% общего объёма экспорта, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году экспорт мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, из Венгрии составил 40 296 тыс. долларов США, показав минимальные изменения по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 208,5%, со среднегодовым темпом роста в 45,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год портфель покупателей мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, из Венгрии был широким: Германия (21,2% экспорта в стоимостном выражении), Словакия (12,6%) и Греция (10,8%) вместе обеспечили лишь 44,6% общего объёма экспорта, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт непригодных для употребления в пищу мясных мук и шкварок в Венгрию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объём импорта мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Венгрию составил 94 458 тонн, что соответствует резкому росту на 41,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 30,5%, со среднегодовым темпом роста в 9,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 66 761 тонна. Самый значительный спад произошёл в 2020 году и составил 8,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными рынками импорта в натуральном выражении были Австрия (26,2% импорта), Словакия (20,3%) и Словения (13,2%), вместе обеспечившие 59,8% общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался волатильностью. Объёмы достигли максимума в 2021 году и минимума в 2019 году, с разницей в 1,8 раза. В 2021 году импорт мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Венгрию составил 56 305 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 78,7% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 30 911 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году и составил 8,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками мясной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Венгрию были Словакия (20,7% импорта в стоимостном выражении), Австрия (16,0%) и Словения (14,8%), их совокупная доля достигла 51,5% общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг.