Рынок непригодных для употребления в пищу мясных мук и шкварок в Чехии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мясной муки и шквары, непригодных для потребления человеком, в Чехии вырос с 52 239 т в 2018 году до 79 238 т в 2020 году. Этот рост происходил на фоне сохраняющегося структурного дисбаланса между растениеводством и животноводством, который ограничивал внутреннюю самообеспеченность и поддерживал импортные потоки. После интеграции страны в единый рынок изменения в инструментах регулирования аграрного рынка ЕС также повлияли на торговую динамику в этот период.

В 2021 году объём сократился до 74 132 т и продолжил снижение до 63 390 т в 2022 году. Сдвиг в потребительском поведении в сторону альтернативных белков, о чём свидетельствуют планы крупных ритейлеров по увеличению продаж растительного мяса, снизил спрос на традиционные мясные побочные продукты. Внедрение маркировки Nutri-Score и Eco-Score повлияло на предпочтения покупателей, а сохраняющиеся структурные проблемы и меняющиеся нормативы ЕС способствовали спаду. Частичное восстановление до 67 298 т произошло в 2023 году, несмотря на продолжающиеся изменения предпочтений.

К 2024 году объём достиг 74 737 т, чему способствовали развивающиеся маркетинговые тренды, влияющие на продажи пищевых продуктов. Поправки в законодательство, касающиеся госзакупок и иностранных субсидий, а также разрешённое слияние в сфере дистрибуции сельхозтехники начали влиять на доступность сырья и рыночные условия. Давление в области устойчивого развития, включая корпоративные обязательства по переходу на перерабатываемую упаковку и растущий спрос на альтернативные белки, продолжало менять операционную среду отрасли.

Производство непригодных для употребления в пищу мясных мук и шкварок в Чехии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году стоимость производства мясокостной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Чехии составила 10 687 тыс. долларов США, что на 22,3% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 37,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 8,0%, а наибольший рост — в 2019 году, когда показатель увеличился на 22,4%.

Годовая динамика производства в Чехии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2021 году в Чехии было произведено 24 735 тонн мясокостной муки и жира, непригодных для потребления человеком, что практически не изменилось по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 6,6%, со среднегодовым темпом роста в 2,2%. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 27 207 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 9,1%, а наибольший рост — в 2019 году, когда производство увеличилось на 17,3%.

Годовая динамика производства в Чехии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт непригодных для употребления в пищу мясных мук и шкварок из Чехии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт мясокостной муки и жира, непригодных для потребления человеком, из Чехии возобновил рост. В 2021 году объём экспорта составил 28 921 тонну, что на 63,6% больше, чем в 2020 году. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 15%, со среднегодовым темпом снижения в 5,3%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 17 673 тонны, когда экспорт упал на 43,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год крупнейшими покупателями мясокостной муки и жира, непригодных для потребления человеком, из Чехии были Италия (17,4% от общего объёма экспорта), Австрия (13,7%) и Великобритания (13,1%). Однако даже вместе они составляли лишь 44,2% от общего объёма экспорта, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения экспорт мясокостной муки и жира, непригодных для потребления человеком, из Чехии в стоимостном выражении возобновил рост. В 2021 году Чехия экспортировала этой продукции на 14 311 тыс. долларов США, что на 67,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 5%, со среднегодовым темпом роста в 1,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 8 568 тыс. долларов США, когда экспорт сократился на 32,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными рынками для экспорта мясокостной муки и жира, непригодных для потребления человеком, из Чехии в стоимостном выражении были Великобритания (22,5% от общего объёма экспорта), Германия (17,0%) и Нидерланды (16,3%). Вместе они формировали ключевой кластер, на долю которого приходилось 55,7% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт непригодных для употребления в пищу мясных мук и шкварок в Чехию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мясокостной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Чехию увеличивается третий год подряд. В 2021 году Чехия импортировала 24 735 тонн этой продукции, что на 8,5% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 24,1%, со среднегодовым темпом роста в 7,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении всего периода с 2018 по 2021 год ключевыми партнёрами по импорту мясокостной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Чехию в натуральном выражении были Польша (41,9% от общего объёма импорта), Словакия (18,9%) и Германия (12,2%). Вместе они составляли 73,0% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт мясокостной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Чехию в стоимостном выражении увеличивается второй год подряд. В 2021 году объём импорта составил 51 018 тыс. долларов США, что на 33,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 50,7%, со среднегодовым темпом роста в 14,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 32 413 тыс. долларов США, когда импорт сократился на 4,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2018 по 2021 год ключевыми партнёрами по импорту мясокостной муки и жира, непригодных для потребления человеком, в Чехию в стоимостном выражении оставались Словакия (21,3% от общего объёма импорта), Германия (19,4%) и Польша (14,7%). Вместе они составляли 55,4% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2018-2021 гг.