Рынок мяса лошадей, ослов и мулов в Южной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса лошадей, ослов и мулов в Южной Америке вырос с 38 258 тонн в 2018 году до 47 206 тонн в 2020 году, при этом производство оставалось стабильным на уровне около 68 000 тонн в год. В 2021 году объём рынка достиг пика в 52 893 тонны, что было обусловлено высоким международным спросом, особенно со стороны европейских импортёров, таких как Италия, Бельгия и Франция. Это стимулировало производство и экспорт из региона, где Аргентина закрепила за собой роль ведущего мирового экспортёра.

В 2022 году объём рынка незначительно сократился до 52 151 тонны из-за глобальных факторов, включая сохраняющиеся последствия пандемии COVID-19 для логистики и цепочек поставок. К 2023 году объём рынка значительно упал до 39 800 тонн. Отрасль в Аргентине характеризуется концентрацией переработки на нескольких предприятиях, маргинальной производственной системой с низкой формализацией и почти полным отсутствием культуры внутреннего потребления, что ограничивает устойчивость рынка. Эта экспортно-зависимая модель сделала рынок уязвимым к колебаниям международного спроса.

Производство мяса лошадей, ослов и мулов в Южной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители мяса лошадей, ослов и мулов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса лошадей, ослов и мулов, 2017-2020

После двухлетнего роста производство мяса лошадей, ослов и мулов в Южной Америке снизилось. В 2020 году в регионе было произведено 67 583 тонны этого мяса, что на 1,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 68 341 тонна. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 5,5%.

Годовая динамика производства в Южной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства мяса лошадей, ослов и мулов в Южной Америке снизился второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённого мяса составила 215,1 млн долларов США, что на 11,0% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 2,7%, что соответствует среднегодовому снижению на 0,9%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 250,1 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 13,2%.

Годовая динамика производства в Южной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса лошадей, ослов и мулов из Южной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт мяса лошадей, ослов и мулов из Южной Америки снизился второй год подряд. В 2020 году регион экспортировал 20 466 тонн этого мяса, что на 10,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 29,1%, что соответствует среднегодовому снижению на 10,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 29 851 тонна. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 23,2%. Самый значительный рост был отмечен в 2018 году — на 3,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Россия, Бельгия и Вьетнам — вместе поглотили 68,2% всего экспорта мяса лошадей, ослов и мулов из Южной Америки в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт мяса лошадей, ослов и мулов из Южной Америки в стоимостном выражении снизился второй год подряд. В 2020 году регион экспортировал этого мяса на 65,1 млн долларов США, что на 19,7% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 34,2%, что соответствует среднегодовому снижению на 13,0%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 109,7 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 26,1%. Самый значительный рост был отмечен в 2018 году — на 10,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Бельгия (33,6% экспорта в стоимостном выражении), Россия (19,8%) и Франция (11,1%) занимали наибольшую долю в экспорте мяса лошадей, ослов и мулов из Южной Америки, вместе составляя 64,6% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса лошадей, ослов и мулов в Южную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Импорт достиг минимума в 2019 году — 5 тонн, а затем резко вырос до пика в 2020 году — 89 тонн, увеличившись в 19 раз. В 2020 году Южная Америка импортировала 89 тонн мяса лошадей, ослов и мулов, что на 1 779,7% больше, чем в предыдущем году. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 87,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год США занимали наибольшую долю в импорте мяса лошадей, ослов и мулов в Южную Америку в натуральном выражении, составляя 1,1% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильность рынка. Импорт достиг минимума в 2019 году — 0,0 млн долларов США, а затем резко вырос до пика в 2020 году — 0,3 млн долларов США, увеличившись в 12,2 раза. В 2020 году Южная Америка импортировала этого мяса на 0,3 млн долларов США, что на 1 121,3% больше, чем в 2019 году. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 75,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год США стабильно занимали наибольшую долю в импорте мяса лошадей, ослов и мулов в Южную Америку в стоимостном выражении, составляя 12,9% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.