Рынок мяса лошадей, ослов и мулов в Японии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса лошадей, ослов и мулов в Японии в 2019 году незначительно вырос до 9 934 т на фоне подготовки к крупной реформе регулирования. Поправки к Закону об оптовых рынках были приняты в июне 2018 года, а их введение было запланировано на июнь 2020 года с целью реформирования распределения свежих продуктов питания. Этот период также характеризовался долгосрочным снижением внутреннего производства с 1970-х годов. Затем рынок сократился до 8 671 т в 2020 году, когда вступил в силу пересмотренный закон, что совпало с переездом на рынок Тойосу, который внёс значительные операционные изменения в цепочку поставок.

Объём рынка восстановился до 8 965 т в 2021 году благодаря расширению импорта из Монголии, где мясо, переработанное на местных контрактных предприятиях, всё чаще поставлялось в Японию. Сектор прямых продаж потребителям рос, усиливая конкуренцию. В 2022 году последовал резкий рост до 10 475 т. Этот рост был обусловлен растущим спросом на новые продукты и мясо лошадей для домашних животных в электронной коммерции, открытием магазина без персонала по продаже конины в Саппоро, а также усилиями префектуры Кумамото по продвижению отечественного мяса через системы ДНК-тестирования и сертификации.

В 2023 году объём рынка снизился до 8 782 т, вернувшись к уровням, наблюдаемым ранее в этот период.

Производство мяса лошадей, ослов и мулов в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Япония занимала 23-е место в мире по объёму производства мяса лошадей, ослов и мулов.

Крупнейшие производители мяса лошадей, ослов и мулов, 2018-2021

Мировая карта производства мяса лошадей, ослов и мулов, 2018-2021

В 2021 году в Японии было произведено 4 551 тонна мяса лошадей, ослов и мулов, что на 13,1% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год производство выросло на 18,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 1,9%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт мяса лошадей, ослов и мулов из Японии

Согласно проведённому исследованию, экспорт мяса лошадей, ослов и мулов из Японии в период с 2018 по 2021 год отсутствовал.

Импорт мяса лошадей, ослов и мулов в Японию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мяса лошадей, ослов и мулов в Японию снижался второй год подряд. В 2021 году объём импорта составил 4 414 тонн, что на 5,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 23,5% со среднегодовым темпом снижения в 8,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 5 832 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 20,3%, а наибольший рост — в 2019 году, на 1,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками мяса лошадей, ослов и мулов в Японию по объёму были Канада (45,1% импорта), Аргентина (18,3%) и Польша (12,9%). Их совокупная доля составила 76,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт мяса лошадей, ослов и мулов в Японию в стоимостном выражении снижался второй год подряд. В 2021 году Япония импортировала мяса на сумму 34 137 тыс. долларов США, что на 2,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 26,8% со среднегодовым темпом снижения в 9,9%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 47 711 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 26,7%, а наибольший рост — в 2019 году, на 2,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год ключевыми партнёрами Японии по импорту мяса лошадей, ослов и мулов в стоимостном выражении были Канада (49,0% импорта), Аргентина (17,2%) и Польша (14,4%). Их совокупная доля составила 80,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.