Рынок мяса кур и субпродуктов в Панаме

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка куриного мяса в Панаме в 2018–2019 годах оставался стабильным на уровне свыше 220 тыс. тонн. Этому способствовали доминирующие местные производители и значительные поставки из США. В 2020 году объём рынка сократился до 194,9 тыс. тонн, а производство упало до 182,7 тыс. тонн. Снижение было связано с нарушениями из-за пандемии COVID-19, хотя динамика потребления оставалась устойчивой на фоне усиленного санитарного контроля.

В 2021 году производство восстановилось на 8% до 197,6 тыс. тонн после пандемийного спада, при этом потребление на душу населения оставалось высоким. После сокращения до 193,4 тыс. тонн в 2022 году рынок снова вырос в 2023 году до 202,1 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен увеличением производства птицы на 12,8% и растущим спросом потребителей на удобные замороженные куриные продукты.

Потребление курицы на душу населения в Панаме в 2023 году достигло около 41,7 кг, что является одним из самых высоких показателей в Латинской Америке. Рынок функционировал в рамках декрета 2019 года, объявившего говядину чувствительным продуктом, что косвенно влияло на конкуренцию белков. Дифференцированные импортные пошлины и строгие нормы безопасности пищевых продуктов поддерживали качественные стандарты на протяжении всего периода.

Производство мяса кур и субпродуктов в Панаме

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Производство куриного мяса и субпродуктов в Панаме снизилось второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 182,7 тыс. тонн куриного мяса и субпродуктов, что на 12,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 7,8% при среднегодовом темпе роста -2,7%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 209,3 тыс. тонн, когда наблюдался наибольший рост на 5,6%.

Годовая динамика производства в Панаме в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада объём производства куриного мяса и субпродуктов в Панаме в стоимостном выражении вырос. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 235,8 млн долларов США, что означает значительный рост на 13,2% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 13% при среднегодовом темпе роста -4,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 208,3 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 13,4%.

Годовая динамика производства в Панаме в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса кур и субпродуктов из Панамы

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, указывающие на волатильность рынка. Экспорт куриного мяса и субпродуктов из Панамы в натуральном выражении достиг пика в 2017 году и опустился до минимума в 2020 году, разница между этими годами составила 4,9 раза. В 2020 году Панама экспортировала 226 тонн куриного мяса и субпродуктов, что на 25,4% меньше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 77,1%, а наибольший рост произошёл в 2019 году — на 20,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Панамы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами Панамы по экспорту куриного мяса и субпродуктов в натуральном выражении оставались Колумбия (48,3% экспорта), Вьетнам (15,5%) и Гонконг (6,4%). Вместе на эти три страны приходилось 70,2% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Панамы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Экспорт куриного мяса и субпродуктов в стоимостном выражении достиг максимума в 2017 году, а затем упал до минимального уровня в 2018 году — разница составила 5,2 раза. В 2020 году Панама экспортировала куриного мяса и субпродуктов на сумму 291 тыс. долларов США, что означает умеренное снижение на 3,5% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 289 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 80,8%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 4,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Панамы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта куриного мяса и субпродуктов в стоимостном выражении оставались Колумбия (52,2% экспорта), Вьетнам (11,7%) и Гонконг (4,4%). На эти три страны в совокупности приходилось 68,2% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Панамы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса кур и субпродуктов в Панаму

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Панама импортировала 12 825 тонн куриного мяса и субпродуктов, что на 9,1% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении вырос на 6,9% при среднегодовом темпе роста 2,3%. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 11 169 тонн, а максимальный — в 2019 году — 13 669 тонн, когда наблюдался наибольший рост на 22,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Панаму в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты оставались практически единственным поставщиком куриного мяса и субпродуктов в Панаму, обеспечивая 99,5% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Панаму в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году объём импорта куриного мяса и субпродуктов в Панаму в стоимостном выражении составил 12 825 тыс. долларов США, что означает существенное снижение на 13,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении сократился на 8,6% при среднегодовом темпе роста -2,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 14 900 тыс. долларов США, когда произошёл наибольший рост на 12,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Панаму в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты оставались подавляюще доминирующим поставщиком куриного мяса и субпродуктов в Панаму, обеспечивая 99,5% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Панаму в денежном выражении, 2017-2020 гг.