Рынок мяса кур и субпродуктов в Исландии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка куриного мяса и субпродуктов в Исландии с 2018 по 2023 год колебался: в 2019 году он достиг 10 798 т, затем в 2020 году снизился до 10 128 т, а в 2021 году достиг пика в 12 353 т. Рост в 2019 году был обеспечен увеличением импорта в рамках тарифных квот, установленных примерно на уровне 1 115 т. Резкий скачок на 22% в 2021 году до 12 353 т был вызван более чем двукратным увеличением импорта, который достиг 3 361 т. Однако в 2022 году объём рынка упал до 10 850 т из-за сокращения импорта, ограниченного теми же тарифными квотами, а в 2023 году незначительно вырос до 11 117 т благодаря увеличению объёмов импорта.

Внутреннее производство куриного мяса оставалось относительно стабильным, варьируясь в диапазоне от 9 070 т до 9 589 т, причём в 2021 году курица стала самым производимым видом мяса в Исландии, опередив баранину. Потребительские предпочтения сместились в сторону устойчивого и этически ответственного мяса, хотя предложение органической курицы оставалось ограниченным. В 2022 году на рынок вышел новый игрок — открылся ресторан курицы «Mama Geee» в Акюрейри, что отражает растущий спрос на свежее и качественное мясо.

Импорт продолжал играть ключевую роль: в 2023 году замороженное куриное мясо из Украины увеличило свою долю, что способствовало росту объёма рынка до 11 117 т. Тарифные квоты оставались основным регулятором импорта, влияя на общую доступность продукции. В 2021-2022 годах отмечались обсуждения импорта сырого мяса и его потенциального влияния на кампилобактериоз, но серьёзных законодательных изменений не последовало. В 2024 году рынок продолжал развиваться с акцентом на качество, свежесть и устойчивость, хотя данные об объёмах после 2023 года отсутствуют.

Производство мяса кур и субпродуктов в Исландии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители мяса кур и субпродуктов, 2018-2021

Мировая карта производства мяса кур и субпродуктов, 2018-2021

Производство куриного мяса и субпродуктов в Исландии сокращалось второй год подряд. В 2021 году было произведено 8 997 тонн, что означает небольшое снижение на 0,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство уменьшилось на 5,1%, со среднегодовым темпом снижения 1,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 9 589 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 5,4%, а наибольший рост — в 2019 году, на 1,1%.

Годовая динамика производства в Исландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт мяса кур и субпродуктов из Исландии

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал волатильность в течение наблюдаемого периода. Экспорт достиг минимума в 2019 году — 0,1 тонны, а пика — в 2020 году — 47 тонн, что показывает амплитуду в 764 раза. В 2021 году Исландия экспортировала 4 тонны куриного мяса и субпродуктов, что означает резкое снижение на 90,6% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост был зафиксирован в 2020 году — на 76 319,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Исландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными рынками для экспорта в натуральном выражении оставались Великобритания и Норвегия, на которые совместно приходилось 90,0% от общего объёма, в то время как остальная доля распределялась среди других партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Исландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг минимума в 2019 году — 1 тыс. долларов США, а максимума — в 2020 году — 232 тыс. долларов США, с разницей в 213 раз. В 2021 году объём экспорта куриного мяса и субпродуктов из Исландии составил 6 тыс. долларов США, что на 97,4% меньше по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост был зафиксирован в 2020 году — на 21 206,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Исландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов Великобритания и Норвегия концентрировали 94,5% от общего экспорта в стоимостном выражении, в то время как оставшаяся доля распределялась среди других направлений с меньшими индивидуальными вкладами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Исландии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт мяса кур и субпродуктов в Исландию

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок импорта демонстрировал нестабильную динамику в течение всего периода. Импорт достиг минимума в 2018 году, а максимума — в 2021 году, с разницей в 3,5 раза. В 2021 году импорт куриного мяса и субпродуктов в Исландию составил 3 361 тонну, что означает рост на 204,0% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 8,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Исландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками куриного мяса и субпродуктов в Исландию оставались Дания и Германия, на которые совместно приходилось 87,4% от общего импорта в натуральном выражении, а оставшаяся доля была распределена среди других стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Исландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году поставки куриного мяса и субпродуктов в Исландию из-за рубежа достигли 5 547 тыс. долларов США, что означает рост на 12,9% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 43,5%, со среднегодовым темпом роста 12,8%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 1,1%, а наибольший рост — в 2019 году, на 28,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Исландию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Дания и Германия играли ведущие роли в импорте в стоимостном выражении, с совместной долей 87,8% от общего объёма, в то время как оставшаяся доля была распределена среди других стран.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Исландию в денежном выражении, 2018-2021 гг.