Рынок заменителей икры в Исландии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок заменителей икры в Исландии демонстрировал колебания с 2018 по 2024 год. В 2018 году его объём составлял 474 тыс. долларов США, но к 2021 году упал до минимума в 275 тыс. долларов. Это резкое снижение совпало с введением в 2021/2022 сезоне всеобъемлющих законов об управлении рыболовством, которые регулировали промысел и, вероятно, повлияли на доступность рыбьей икры, используемой в производстве.

Восстановление рынка началось в 2022 году, когда объём достиг 447 тыс. долларов, и продолжилось до 611 тыс. долларов к 2024 году. В этот период вступили в силу новые нормативные акты: Закон № 46/2023 от июня 2023 года затронул вопросы рыболовства и аквакультуры, связанные с сырьём, а Законы № 87/2024 и 54/2024 в середине 2024 года были направлены на охрану природы и использование морских ресурсов. Эти законодательные меры были нацелены на обеспечение устойчивого снабжения, что потенциально могло повлиять на производственные затраты и рыночную динамику.

В 2025 году были внедрены дальнейшие регуляторные обновления, включая новые лимиты вылова на 2025/2026 рыболовный год и пересмотр морского пространственного планирования. Фонд продовольствия открыл приём заявок на поддержку инноваций в производстве продуктов питания, включая морепродукты и заменители икры, в то время как игроки отрасли продвигали технологии переработки. Потребительское поведение также сместилось в сторону большего внимания к устойчивости и качеству морепродуктов.

Производство заменителей икры в Исландии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году производство заменителей икры в Исландии оценивалось в 11 659 тыс. долларов США, что на 13,8% выше показателя 2020 года. Однако за период с 2018 по 2021 год объём производства сократился на 11,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 15 106 тыс. долларов США, а минимальное — в 2020 году, составив 10 246 тыс. долларов США. Наибольший рост производства произошёл в 2019 году — на 14,9%, тогда как в 2020 году наблюдалось самое значительное падение — на 32,2%.

Годовая динамика производства в Исландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2021 году в Исландии было произведено 673 тонны заменителей икры, что на 17,7% больше, чем в 2020 году. Тем не менее, за период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 24,8%, со среднегодовым темпом снижения в 9,1%. Максимальный объём производства был достигнут в 2019 году — 1 033 тонны, а минимальный — в 2020 году, составив 572 тонны. Наиболее резкое падение произошло в 2020 году — на 44,6%.

Годовая динамика производства в Исландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт заменителей икры из Исландии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта заменителей икры из Исландии снижались второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 441 тонну, что на 22,8% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 50,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 21,0%. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 1 033 тонны. Наибольшее падение произошло в 2020 году — на 44,6%, тогда как в 2019 году наблюдался самый значительный рост — на 15,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Исландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

За период с 2018 по 2021 год основными покупателями заменителей икры из Исландии были Франция (50,5% от общего объёма экспорта), США (14,9%) и Нидерланды (9,1%). Их совокупная доля в экспорте достигла 74,6%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Исландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Исландия экспортировала заменителей икры на сумму 11 583 тыс. долларов США, что на 13,3% больше, чем в 2020 году. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 12%, со среднегодовым темпом снижения в 4,2%. Максимальная стоимость экспорта была зафиксирована в 2019 году — 15 102 тыс. долларов США, а минимальная — в 2020 году, составив 10 223 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 14,7%, тогда как в 2020 году наблюдалось самое значительное падение — на 32,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Исландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

За период с 2018 по 2021 год основными покупателями заменителей икры из Исландии в стоимостном выражении были Франция (55,4% от общего экспорта), США (13,3%) и Нидерланды (8,5%). Вместе они составляли 77,3% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Исландии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт заменителей икры в Исландию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт заменителей икры в Исландию снижался третий год подряд. В 2021 году импорт составил 10 тонн, что на 81,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 86,6%, со среднегодовым темпом снижения в 48,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Исландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

За период с 2018 по 2021 год Норвегия стабильно обеспечивала 80,3% от общего объёма импорта заменителей икры в Исландию, что указывает на высокую концентрацию на этом рынке. Остальная часть импорта распределялась между другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Исландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт заменителей икры в Исландию снижался третий год подряд. В 2021 году Исландия импортировала заменителей икры на сумму 200 тыс. долларов США, что на 47,3% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 59,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 25,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Исландию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Норвегия оставалась основным рынком для импорта заменителей икры в стоимостном выражении, с долей в 78,6% от общего объёма. Остальная часть импорта была распределена между многочисленными другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Исландию в денежном выражении, 2018-2021 гг.