Рынок мяса кур и субпродуктов в Гватемале

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка куриного мяса в Гватемале вырос с 445,9 тыс. тонн в 2018 году до 551,8 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост в основном обеспечили масштабные промо-кампании, которые подчёркивали питательную ценность и доступность курицы, что привело к резкому увеличению потребления на душу населения. Государственная политика, защищавшая рыночные цены и поддерживавшая аграрный сектор, а также растущие внутренние производственные мощности обеспечили достаточное предложение для удовлетворения растущего спроса.

После сокращения до 477,1 тыс. тонн в 2021 году рынок сильно восстановился, достигнув 587,0 тыс. тонн к 2023 году. Восстановление поддержали стабильный рост производства, который увеличился на 2,99%, и устойчивость отрасли, сохраняемая за счёт протоколов биобезопасности. Самообеспеченность национальной птицеводческой отрасли и продолжающиеся переговоры по доступу к новым экспортным рынкам также способствовали восходящему тренду.

В 2024 году были введены новые регуляторные меры, включая законодательную инициативу по маркировке пищевой ценности на лицевой стороне упаковки (EFAN) и вступление в силу обновлённого Центральноамериканского технического регламента RTCA 67.01.31:20 в августе, который ужесточил стандарты безопасности пищевых продуктов для переработанных мясных продуктов. Тем временем крупный игрок рынка Pollo Campero запустил новые продукты и маркетинговые кампании для укрепления своего присутствия на внутреннем рынке.

Производство мяса кур и субпродуктов в Гватемале

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Производство куриного мяса и субпродуктов в Гватемале растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 427,6 тыс. тонн, что означает значительный рост на 25,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 48,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,0%.

Годовая динамика производства в Гватемале в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимость производства куриного мяса и субпродуктов в Гватемале снизилась. В 2020 году объём производства оценивался в 561,1 млн долларов США, что на 0,8% меньше, чем в 2019 году. За период 2017-2020 годов стоимость производства выросла на 21,6% при среднегодовом темпе роста 6,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 565,9 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 14,5%.

Годовая динамика производства в Гватемале в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса кур и субпродуктов из Гватемалы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт куриного мяса и субпродуктов из Гватемалы сокращается второй год подряд. В 2020 году Гватемала экспортировала 1,2 тыс. тонн, что на 52,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 43,7%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 17,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 3,2 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 53,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Гватемалы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год куриное мясо и субпродукты из Гватемалы в основном поставлялись в Сальвадор, доля которого в общем объёме экспорта достигла 100,0%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Гватемалы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт куриного мяса и субпродуктов из Гватемалы сокращается второй год подряд. В 2020 году экспорт оценивался в 1,5 млн долларов США, что на 62,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 53,9%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 22,7%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 5,2 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 57,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Гватемалы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Сальвадор оставался практически единственным покупателем куриного мяса и субпродуктов из Гватемалы, на его долю приходилось 100,0% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Гватемалы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса кур и субпродуктов в Гватемалу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста импорт куриного мяса и субпродуктов в Гватемалу снизился. В 2020 году Гватемала импортировала 125,4 тыс. тонн, что на 3,8% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 130,4 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 3,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Гватемалу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год 98,5% от общего объёма импорта куриного мяса и субпродуктов в Гватемалу приходилось на США, что делает этот рынок доминирующим.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гватемалу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт куриного мяса и субпродуктов в Гватемалу снизился. В 2020 году импорт оценивался примерно в 100,7 млн долларов США, что на 13,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 3%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 1,0%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 116,7 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 9,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Гватемалу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год США доминировали в структуре импорта в стоимостном выражении, на их долю приходилось 97,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гватемалу в денежном выражении, 2017-2020 гг.