Рынок мяса индеек и субпродуктов в Южной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

В конце 2010-х годов рынок мяса индейки и субпродуктов в Южной Азии характеризовался ограниченной инфраструктурой холодильной цепи, при этом большая часть мяса продавалась в свежем виде. Ситуация начала меняться к 2019 году благодаря быстрому расширению розничных магазинов и супермаркетов, что значительно увеличило спрос на замороженные мясные продукты. Это было поддержано изменением потребительских привычек в сторону удобства. Объем рынка резко вырос в 2020 году, в основном из-за пандемии COVID-19, которая усилила внимание потребителей к безопасности продуктов и более длительному сроку хранения, что стимулировало спрос на замороженное мясо индейки.

После всплеска, вызванного пандемией, рынок вошел в период стабилизации и небольшой коррекции с 2021 по 2023 год. На этом этапе разработка продуктов находилась под влиянием сильного потребительского запроса на устойчивость, что привело к инвестициям в экологичную упаковку. Достижения в технологиях заморозки, такие как шоковая заморозка, помогли сохранить качество продукции. Одновременно появление растительных альтернатив мясу в сегменте замороженных продуктов, начиная с 2022 года, создало новую конкуренцию и начало влиять на потребительский выбор в рамках более широкого рынка.

В 2024 году текущая динамика рынка формируется под влиянием продолжающегося акцента потребителей на свежих, местных продуктах и устойчивой упаковке, а также глобальных инвестиций в логистику холодильной цепи, которые поддерживают качество продукции и доступность замороженного мяса индейки на рынке.

Производство мяса индеек и субпродуктов в Южной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители мяса индеек и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса индеек и субпродуктов, 2017-2020

Производство мяса и субпродуктов индейки в Южной Азии сокращалось третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 5 975 тонн, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика производства в Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт мяса индеек и субпродуктов из Южной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт мяса и субпродуктов индейки из Южной Азии составил 29,2 тонны, что означает резкое снижение на 84,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 90,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 54,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах географическая структура экспорта в натуральном выражении была высококонцентрированной: на одну только Вьетнаму приходилось 91,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость экспорта мяса и субпродуктов индейки из Южной Азии достигла 40 тысяч долларов США, что соответствует снижению на 80,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 88,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 51,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Вьетнам и Азербайджан вместе поглощали 96,0% от общего объёма экспорта мяса и субпродуктов индейки из Южной Азии в стоимостном выражении, что указывает на высокую степень концентрации.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса индеек и субпродуктов в Южную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы импорта достигли минимума в 2017 году и пика в 2020 году, причём разница между этими годами составила 3,8 раза. В 2020 году объём импорта мяса и субпродуктов индейки в Южную Азию составил 605,2 тонны, что означает рост на 245,4% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 4,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах партнёрская структура импорта в натуральном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Объединённые Арабские Эмираты (16,0% импорта в натуральном выражении), США (6,3% импорта в натуральном выражении) и Сингапур (4,4% импорта в натуральном выражении) вместе представляли 26,7% от общего объёма поставок, а на многие другие страны приходились оставшиеся 73,3%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт мяса и субпродуктов индейки в Южную Азию в стоимостном выражении рос третий год подряд. В 2020 году импорт составил 1 437 тысяч долларов США, что соответствует умеренному росту на 4,3% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 84,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 22,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах импорт в стоимостном выражении распределялся по широкому кругу стран-партнёров, причём Объединённые Арабские Эмираты (32,6% импорта в стоимостном выражении), Сингапур (5,9% импорта в стоимостном выражении) и Германия (5,6% импорта в стоимостном выражении) вместе составляли лишь 44,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.