Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы во Вьетнаме

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год рынок мяса и субпродуктов птицы во Вьетнаме стабильно рос. Первоначальный рост обеспечивали поголовье птицы в стране, превышавшее 500 млн голов, и внедрение более продуктивных местных пород, что увеличило внутреннее производство. Вспышка африканской чумы свиней в 2019 году сместила потребительский спрос со свинины на птицу, дополнительно увеличив объём рынка. Несмотря на пандемию COVID-19 в 2020 году, импорт замороженной курятины резко вырос до более чем 140 тыс. тонн, пополнив внутреннее предложение и поддержав дальнейший рост рынка.

В период с 2021 по 2023 год рост рынка поддерживался стабильно высоким импортом замороженной курятины, который в 2022 году достиг почти 245 тыс. тонн. Параллельные инвестиции в современные убойные цеха и холодильные склады, а также ужесточение международных стандартов сертификации позволили производителям нарастить масштабы операций и выйти на новые экспортные рынки, такие как Япония и Гонконг. К 2023 году национальное поголовье птицы выросло до 551,4 млн голов, а количество крупных ферм увеличилось, что закрепило расширение внутреннего производства и общего объёма рынка.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы во Вьетнаме

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

С 2017 по 2020 год Вьетнам занимал 28-е место в мире по объёму производства мяса птицы и субпродуктов.

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Объём производства мяса птицы и субпродуктов во Вьетнаме растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 2 638 тыс. тонн, что означает значительный рост на 15,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 44,9%, при среднегодовом темпе роста в 13,2%.

Годовая динамика производства во Вьетнаме в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство мяса птицы и субпродуктов во Вьетнаме увеличивается второй год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 3 674 млн долларов США, что соответствует резкому росту на 34,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 45,7%, при среднегодовом темпе роста в 13,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 211 млн долларов США, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 12,3%.

Годовая динамика производства во Вьетнаме в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Вьетнама

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке. Наименьший объём экспорта был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2019 год, с разницей в 2,6 раза. В 2020 году поставки мяса птицы и субпродуктов из Вьетнама составили 17,3 тыс. тонн, что означает снижение на 24,8% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 23,0 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 155,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Вьетнама в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Китай оставался основным направлением экспорта в натуральном выражении, занимая 72,9% от общего объёма поставок, в то время как остальные рынки были представлены фрагментарно.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Вьетнама в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке. Наименьший объём экспорта был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2019 год, с разницей в 2,2 раза. В 2020 году экспорт мяса птицы и субпродуктов из Вьетнама составил 24,0 млн долларов США, что соответствует снижению на 12,3% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 27,4 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 108,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Вьетнама в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов структура экспорта в стоимостном выражении была доминирована Китаем, на который приходилось 70,3% от общего объёма потоков, в то время как другие направления были относительно незначительными.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Вьетнама в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы во Вьетнам

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы импорта мяса птицы и субпродуктов во Вьетнам растут третий год подряд. В 2020 году импорт составил 163,5 тыс. тонн, увеличившись на 23,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 128,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 31,7%.

Годовая динамика импорта продукции во Вьетнам в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными поставщиками мяса птицы и субпродуктов во Вьетнам в натуральном выражении были США (48,0% импорта), Бразилия (13,5% импорта) и Южная Корея (10,2% импорта), которые вместе занимали 71,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Вьетнам в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Поставки мяса птицы и субпродуктов во Вьетнам увеличиваются третий год подряд. В 2020 году импорт был зафиксирован на уровне 293,2 млн долларов США, что указывает на умеренный рост на 9,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 158,3%, при среднегодовом темпе роста в 37,2%.

Годовая динамика импорта продукции во Вьетнам в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах США (45,7% импорта в стоимостном выражении), Южная Корея (13,6% импорта) и Бразилия (12,3% импорта) вместе занимали 71,6% от общего объёма импорта, оставаясь основными направлениями поставок мяса птицы и субпродуктов во Вьетнам.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Вьетнам в денежном выражении, 2017-2020 гг.