Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Перу

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса птицы в Перу значительно вырос с 2018 по 2023 год — с 3,23 млн т до 3,72 млн т. Прирост почти на 490 тыс. т демонстрирует устойчивую восходящую динамику, несмотря на ежегодные колебания, что подчёркивает общую устойчивость рынка и его рост за этот период.

В 2019 году произошёл заметный скачок до 3,59 млн т, после чего в 2020 году последовало небольшое сокращение. Рынок восстановился и продолжил расти в 2021 и 2022 годах, достигнув пика в 3,75 млн т, а в 2023 году стабилизировался на чуть более низком уровне. Внутреннее производство следовало той же тенденции, достигнув максимального объёма в 2022 году, в то время как импорт в целом также увеличивался, дополняя общее предложение.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Перу

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Перу входила в число ведущих мировых производителей мяса птицы и субпродуктов, занимая 18-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

После двухлетнего роста производство мяса птицы и субпродуктов в Перу сократилось. В 2020 году в стране произвели 3 447 тыс. тонн, что на 2,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 17,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 3 526 тыс. тонн, тогда же наблюдался наибольший прирост — 11,4%.

Годовая динамика производства в Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Перу

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта мяса птицы и субпродуктов из Перу снижался третий год подряд. В 2020 году он составил 94 тонны, что на 84,6% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 92,6%, что соответствует среднегодовому падению на 58,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Колумбия и Панама вместе поглощали 87,6% всего экспорта мяса птицы и субпродуктов из Перу в натуральном выражении, а остальной объём распределялся между более мелкими рынками.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспортные поставки мяса птицы и субпродуктов из Перу снижались третий год подряд. В 2020 году их стоимость составила 385 тыс. долларов США, что означает резкое сокращение на 78,5% в годовом исчислении. За период 2017–2020 годов экспорт упал на 89,2%, со среднегодовым темпом снижения в 52,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Колумбия и Панама явно доминировали в структуре партнёров по экспорту в стоимостном выражении, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Перу

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта мяса птицы и субпродуктов в Перу составил 71 554 тонны, что на 9,5% больше, чем в предыдущем году. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 26,9%, со среднегодовым темпом роста в 8,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 2,3%, а наибольший прирост — в 2018 году, когда он составил 18,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Бразилия и США концентрировали большую часть импорта мяса птицы и субпродуктов в Перу в натуральном выражении, тогда как другие рынки формировали менее значительную долю.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импортные поставки мяса птицы и субпродуктов в Перу снижались второй год подряд. В 2020 году страна импортировала примерно на 77 566 тыс. долларов США, что означает небольшое снижение на 3,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 12,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,1%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 82 554 тыс. долларов США, тогда же наблюдался наибольший прирост — 20,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Бразилия и США играли ведущие роли в импорте в стоимостном выражении, их совокупная доля составляла 84,3% от общего объёма потоков, в то время как оставшаяся доля распределялась между другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг.