Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Колумбии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса птицы в Колумбии вырос с 3,3 млн тонн в 2018 году до 3,7 млн тонн в 2023 году, несмотря на сокращение в 2020 году из-за пандемии COVID-19, которая нарушила цепочки поставок и спрос. В 2022 году производство резко восстановилось, увеличившись на 251 тыс. тонн. Этот рост поддержали новые тарифные меры и санитарные правила для свежего и замороженного мяса, введённые Министерством торговли, промышленности и туризма, которые ужесточили импортный контроль и стимулировали внутреннее производство.

Рынок формируется под влиянием нормативных требований к целостности холодовой цепи и безопасности продуктов. Декрет 1500 от 2007 года, действующий на протяжении всего периода, предписывает непрерывный температурный контроль от производства до розничной торговли. Эта система поддерживается инспекциями INVIMA и правилами транспортировки FENAVI для обеспечения качества продукции и защиты потребителей.

К 2023 году объём рынка стабилизировался на уровне около 3,7 млн тонн. Нормативные обновления, такие как Декрет 2016 от 2023 года, продолжают регулировать логистику скоропортящихся продуктов. Сообщения о проблемах с конкурентоспособностью в секторах говядины и свинины могли косвенно повлиять на предпочтения потребителей в пользу мяса птицы.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Колумбии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Колумбия занимала 19-е место в мире по производству мяса птицы и субпродуктов.

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

После двухлетнего роста производство мяса птицы и субпродуктов в Колумбии сократилось. В 2020 году было произведено 3 240 тыс. тонн, что на 4,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 3,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 3 386 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 4,2%.

Годовая динамика производства в Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Колумбии

Экспорт в натуральном выражении, т

Поставки мяса птицы и субпродуктов из Колумбии сокращались третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 5 тонн, что на 98,4% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт упал на 99,8%, что соответствует среднегодовому снижению на 86,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах структура экспорта в натуральном выражении была сильно сконцентрирована на Вьетнаме, доля которого достигла 80,5% от общего объёма, а остальные партнёры занимали оставшуюся часть.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Отгрузки мяса птицы и субпродуктов из Колумбии за рубеж сокращались третий год подряд. В 2020 году Колумбия экспортировала мяса птицы и субпродуктов на 0,0 млн долларов США, что на 91,6% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017–2020 годов экспорт снизился на 99,1%, со среднегодовым темпом падения в 79,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Вьетнам концентрировал большую часть экспорта в стоимостном выражении, занимая 84,0% от общего объёма, а остальные рынки формировали раздробленный хвост.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Колумбию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт мяса птицы и субпродуктов в Колумбию сократился. В 2020 году Колумбия импортировала 75 861 тонну, что на 17,4% меньше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 34,8%, со среднегодовым темпом роста в 10,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 91 802 тонны. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 32,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Колумбию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах США были ключевым и почти единственным рынком для импорта мяса птицы и субпродуктов в Колумбию в натуральном выражении, занимая 98,9% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Колумбию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста объём импорта мяса птицы и субпродуктов в Колумбию сократился. В 2020 году импорт составил 77,4 млн долларов США, что на 24,2% меньше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 20,2%, со среднегодовым темпом роста в 6,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 102,2 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 36,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Колумбию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов США доминировали в структуре импорта в стоимостном выражении, занимая 96,5% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Колумбию в денежном выражении, 2017-2020 гг.